🍳 Ricette per tutti 👩‍🍳

2021-12-17 13:00:02 PASTA allo ZAFFERANO, VONGOLE e PATATE

00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – TAGLIO PATATE e CIPOLLA
00:42 – TAGLIO POMODORO
01:04 – COTTURA PATATE E POMODORO
01:29 – COTTURA VONGOLE
01:58 – COTTURA PASTA
02:41 – CONDIMENTO PASTA
02:55 – IMPIATTAMENTO


Ingredienti necessari:

(Per 4 persone)

Pasta 320 g
Vongole 500 g
Patata 1
Cipolla 30 g
Pomodoro 1
Vino bianco 100 g
Acqua 100 g
Aglio 1 Spicchio
Prezzemolo q.b.
Zafferano 0,15 g
Sale q.b.
Pepe q.b.



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2021-12-16 22:45:06 Aprire / Come

2021-12-16 13:00:03 TRONCHETTO di NATALE SALATO

00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – PREPARAZIONE FARCITURA
00:39 – CREAZIONE TRONCHETTO
00:56 – FARCITURA
01:21– RIPOSO IN FRIGO
01:49 – PREPARAZIONE RICOPERTURA
02:09 – IMPIATTAMENTO


Ingredienti necessari:

(Per 14 fette circa)

Per il tronchetto:

Pane per tramezzini 6 fette
Patate 400 g
Tonno sott'olio 200 g
Giardiniera 150 g
Prezzemolo q.b.
Maionese 150 g

Per la finitura

Patate 250 g
Maionese 100 g
Rosmarino 2 rametti
Melagrana in chicchi q.b.



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2021-12-15 22:45:28 AIR LIST...I CANALI PIÙ SEGUITI DI TELEGRAM Aprire / Come

2021-12-15 13:00:01 CIAMBELLA al CACAO, MANDORLE e SALSA ai FRUTTI ROSS

00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:02 – PREPARAZIONE STAMPO
01:36 – COTTURA
01:41 – SALSA AI FRUTTI ROSSI
02:32 – TOCCO FINALE


Ingredienti necessari:

Farina 180 g
Farina di mandorle 80 g
Cacao amaro 40 g
Zucchero di canna 200 g
Latte 240 g
Uova 2
Olio di semi 120 g
Lievito 1 bustina
Sale 1 pizzico

Per la salsa ai frutti rossi:

Frutti rossi freschi q.b.
Acqua 50 g
Zucchero di canna 120 g



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2021-12-14 22:31:07 ⁣ TOP TELEGRAM ITALIA


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2021-12-14 12:19:03 TROFIE al FORNO con ZUCCA e SALSICCIA

00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – TAGLIO ZUCCA
00:34 – COTTURA ZUCCA
00:56 – PREPARAZIONE CREMA BESCIAMELLA ALLA ZUCCA
01:51 – TAGLIO SALSICCIA
02:04 – COTTURA SALSICCIA
02:34 – CONDIMENTO PASTA
02:57 – GRATINATURA
03:22 – IMPIATTAMENTO


Ingredienti necessari:

Trofie fresche 500 g
Zucca butternut 1 kg
Salsiccia 300 g
Provolone 100 g
Acqua 200 g
Vino bianco secco 40 g
Aglio 2 spicchi
Rosmarino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER LA BESCIAMELLA

Latte intero 250 g
Burro 25 g
Farina 00 15 g
Noce moscata q.b.
Sale fino q.b.



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2021-12-13 22:30:18 LISTA PRO 10K Aprire / Come

2021-12-13 13:00:02 LASAGNA alla ZUCCA con RAGÙ BIANCO e BESCIAMELLA

00:00 – PRESENTAZIONE
00:14 – PREPARAZIONE SOFFRITTO
00:22 – TAGLIO ZUCCA
00:36 – PREPARAZIONE BESCIAMELLA
01:04 – COTTURA ZUCCA
01:30 – COTTURA SALSICCIA
02:00 – COMPOSIZIONE LASAGNA
02:36 – COTTURA LASAGNA
02:49 – IMPIATTAMENTO


Ingredienti necessari:

40 g farina 00
50 g burro
1 l latte
60 g formaggio (tipo grana o parmigiano)
q.b.noce moscata

Per le lasagne:

250 g lasagne sottili all’uovo
600 g zucca
1 cipolla (media)
1 carota (piccola)
q.b.sale
q.b.olio extravergine d’oliva
500 g vitello (macinato)
350 g salsiccia
Mezzo bicchiere vino bianco
120 g formaggio (tipo grana o parmigiano)
200 g formaggio (caciotta fresca o formaggio a pasta filata)



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