Ricette Bimby Italia 🇮🇹

2023-04-23 00:05:11 Buongiorno Community

LA PASTA AL DENTE FA INGRASSARE ?
Spesso mi fanno quasta domanda...

È vero che la pasta cotta al dente può avere dei riscontri benefici in più rispetto ad una lunga cottura.

Tre sono le motivazioni:

La cottura al dente rende il carboidrato più facilmente digeribile;

La cottura al dente abbassa di più l'indice glicemico della pasta;

La cottura al dente dà maggior senso di sazietà perché è più lunga la masticazione. Ok

Lo sapevate?
Ecco un falso mito sfatato!
Spero possa essere stato d'aiuto o per lo meno informativo.

Ma se siamo in un percorso di rimodellamento ricordiamoci di non esagerare Aprire / Come

2023-04-19 14:07:05 Aprire / Come

2023-04-18 14:53:43 Di che regione sei? Aprire / Come

2023-04-17 18:02:44 Treccia di pan brioche soffice alle mele
Dosi per 6 persone
500 g farina metà 00 e metà manitoba
7 g lievito di birra secco 1 bustina
220 g zucchero 100g per l'impasto + 120g per il ripieno + 10 g per attivare lievito
200 ml latte tiepido, + q.b. per decorare
80 g olio di semi di girasole
1 uova
1 limoni la scorza grattugiata + il succo di 1/2
3 mele
cannella in polvere q.b.
1 tuorli pee spennellare
granella di zucchero q.b. per decorare Aprire / Come

2023-04-16 12:29:28 Buongiorno

Sbucciare frutta e verdura oppure no?!?

Scopriamolo in questo video!

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2023-04-15 11:01:11 Ecco il secondo rimedio naturale, contro la stanchezza primaverile…e non solo…

GUARANA’
Una delle bevande più popolari in assoluto in Sudamerica e in Brasile in particolare, è il guaranà.
La principale caratteristica e proprietà di questo frutto riguarda i suoi  effetti energizzanti; aiuta anche le capacità mnemoniche, l’attenzione e la concentrazione.
Le sue proprietà toniche ed energizzanti, sono dovute alla presenza della caffeina, il suo effetto è simile al caffè, ma più prolungato.
Oltre all’effetto stimolante e tonificante, questo frutto possiede anche proprietà diuretiche, dimagranti, cardiotoniche ed antiossidanti.
È considerato utile anche in caso di stitichezza e per disintossicare l’apparato intestinale. Aprire / Come

2023-04-14 10:47:02 Nei giorni scorsi abbiamo parlato della stanchezza primaverile..ecco alcuni rimedi naturali: oggi iniziamo con il …
GINSENG

È una radice che contrasta la stanchezza psicofisica, potenzia l’energia mentale e fisica.
Fonte inesauribile di vitamine, il ginseng è soprattutto ricco di quelle del complesso B, vitamina A ed E.
Apporta all’organismo preziosi sali minerali quali fosforo, magnesio, potassio, ferro.
Tra le tante virtù benefiche, ecco quelle più importanti di questa preziosa radice:
contrasta l’invecchiamento
potenzia le capacità cognitive
protegge lo stomaco
è un antitumorale naturale
è un alleato del cuore
riduce i livelli di glicemia
è un afrodisiaco naturale
rende i capelli più forti
Il ginseng può essere acquistato sotto forma di polvere, tavolette, olio o radice allo stato puro. Quest’ultima è utilizzata per ricavare infusi e tisane dall’effetto energizzante e disintossicante. Aprire / Come

2023-04-13 23:06:43 I SEGRETI DELLE TOMBE
Un piccolo viaggio tra le tombe monumentali…
Una passeggiata tra i cimiteri per raccontare vicende storiche, che si intrecciano con pezzi di vita, a volte dolci, a volte romantici, spesso tristi, ma intesi. Aprire / Come

2023-04-09 19:56:48 Momento ricettaaa….

RICOTTINA AL FORNO

Si prepara in pochissimo ed è semplicemente deliziosa

1 ricottina
Olio evo
Sale e pepe
Erbe aromatiche a piacere (io origano, erba cipollina)

Posiziona la ricotta con gli aromi che preferisci sulla placca da forno.

Condisci con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti

Ideale con un accompagnamento di verdure Aprire / Come

2023-04-08 21:33:34 Ingredienti
125 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
3 uova
280 g di farina manitoba
50 g di burro fuso
5 g di sale
70 g di Gruviera a cubetti
Preparazione
Mettere nel boccale il Parmigiano Reggiano e grattugiare: 15 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
Mettere nel boccale il latte e il lievito, mescolare: 20 sec./vel. 2.
Aggiungere le uova e mescolare: 40 sec./vel. 4.
Unire la farina, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il burro e il sale, impastare: Spiga /3 min.. Trasferire l’impasto sulla spianatoia, unire 50 g di Gruviera e impastare formando una palla.
Sistemare l’impasto all’interno di uno stampo di cartone (Ø 18-20 cm) o in uno stampo dai bordi alti precedentemente imburrato e infarinato, facendolo aderire ai bordi.
Guarnire la superficie con 20 g di Gruviera e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume (circa 3 ore). A 30 minuti dalla fine della lievitazione, preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere in forno caldo per 15 minuti (200°C), poi coprire con un foglio di alluminio e continuare la cottura per altri 30 minuti (200°C). Togliere con attenzione dal forno e lasciare raffreddare.
Servire accompagnando con salumi e formaggi. Aprire / Come