Buongiorno Community
LA PASTA AL DENTE FA INGRASSARE ?
Spesso mi fanno quasta domanda...
È vero che la pasta cotta al dente può avere dei riscontri benefici in più rispetto ad una lunga cottura.
Tre sono le motivazioni:
La cottura al dente rende il carboidrato più facilmente digeribile;
La cottura al dente abbassa di più l'indice glicemico della pasta;
La cottura al dente dà maggior senso di sazietà perché è più lunga la masticazione. Ok
Lo sapevate?
Ecco un falso mito sfatato!
Spero possa essere stato d'aiuto o per lo meno informativo.
Ma se siamo in un percorso di rimodellamento ricordiamoci di non esagerare
