🌊⛵️Sicul@ndi@🌋☀️

2022-06-05 20:31:07 Trenta secondi di riprese video, rubate tra una foto e l'alta, della colata lavica attiva in questo sul #vulcano #etna, alimentata da una frattura apertasi alla base del #cratere di sud-est.

Una bella "passeggiata" di quasi tre ore per assistere all'#alba da una posizione privilegiata (ma sempre in assoluta sicurezza) in un contesto che ha quasi dell'irreale, difficile da spiegare a parole. (Etna, 4 Giugno 2022)

Gianluca Musumeci
#eruzione #4giugno2022
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2022-06-05 10:22:46 I cartocci siciliani, o macallè, sicuramente appartengono a quelle bontà sicule capaci di far sognare al solo vederli.

Queste leccornie zuccherose, che troneggiano nei bar tra i vari pezzi di rosticceria, vengono mangiate a tutte le ore del giorno, a cominciare dalla colazione.

I cartocci siciliani, noti anche con il nome di "macallè", sono fatti con una morbida pasta brioche e farciti con crema di ricotta e gocce di cioccolato.

Facendo una piccola ricerca, si scopre che Macallè è la città più popolosa dell’Etiopia che, tra gli anni Trenta e i Quaranta, fu dominio italiano. Secondo una leggenda un soldato siciliano rimase stregato dalla bellezza di una donna del luogo e tornato nella sua Trinacria inventò un dolce che ricordasse quell'apparizione che gli aveva rubato il cuore.

Buona domenica

Fonte
#colazionesiciliana
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2022-06-03 12:19:59 Il garum è una salsa di pesce fermentata che si può paragonare alle moderne salse presenti nel mercato. I Romani (e forse anche Greci prima di loro) la utilizzavano come condimento di gustosi primi e secondi piatti. Inoltre per le sue qualità proteiche veniva utilizzato con scopi medicinali e curativi perché pare stimolasse l'appetito.

Il garum veniva prodotto dalle interiora di vari pesci poveri come acciughe, sarde e sgombri che venivano lasciati macerare sotto sale in delle anfore o in grandi vasche. Successivamente il composto veniva filtrato dando vita alla salsa di garum. I più pregiati erano quelli di tonno e di sgombro.

In Sicilia in diverse aree archeologiche lungo la costa sono state rinvenute grandi vasche in cui veniva prodotto il garum specialmente quello di tonno:
Area archeologica a Portopalo di Capo Passero
A Lampedusa
A Favignana
A Vendicari nei pressi della tonnara
A Cinisi nei pressi della torre del Mulinazzo nelle vicinanze dell'Aeroporto di Palermo.

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2022-06-01 10:30:25 Spiaggia di Settefrati, meglio nota come Baia dei 7 Emiri, nella località di Mazzaforno.

La costa di Cefalù propone davvero tanti punti di accesso al mare, uno più suggestivo dell’altro. Le località che precedono e seguono la cittadina normanna, offrono sabbia ma anche scogli selvaggi, mettendo d'accordo proprio tutti.

La spiaggia è chiamata così per via dei sette scogli che affiorano dall’acqua, ed è sicuramente una delle spiagge più belle e rinomate della zona, per alcuni persino di tutta la Sicilia, incastonata all’interno di uno scenario affascinante.

Attorniata dal verde, è caratterizzata da un mare limpido e cristallino, con l’acqua trasparente, che pullula di pesciolini. Per raggiungerla bisogna fare un breve percorso a piedi, lungo un sentiero circondato da ulivi e vegetazione mediterranea.

#spiagge
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2022-05-30 18:40:48 Cala Rossa, Ortigia

L’isola di Ortigia rappresenta il centro storico e il cuore pulsante di Siracusa, una vera perla che devi assolutamente visitare! Non ci sono tantissime spiagge a Ortigia.

La spiaggia più bella è quella di Cala Rossa, comoda da raggiungere per chi soggiorna sull’isola. Nella spiaggetta sono presenti anche le docce con acqua dolce e nel pomeriggio è ombreggiata. Se ti trovi a Ortigia ti consiglio di non perdere il giro in barca dell'Isola.

Fonte
#Ortigia
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