🌊⛵️Sicul@ndi@🌋☀️

2021-07-17 14:33:01 @_u_puparu_
La Sicilia in un panino!

"Pani cunzatu", ossia pane condito, è uno dei più buoni pasti poveri della cultura gastronomica siciliana. In mancanza d’un companatico ricco, diventò normale arricchire il pane di sapori, odori e condimenti dal costo economico e di facile reperibilità. Non tutti avevano anche la fortuna e il lusso d’acquistare una sarda da aggiungere spezzettata in mezzo al pane.
Col passare degli anni la ricetta si è andata evolvendo con l'aggiunta di vari ingredienti.

Istruzioni preparazione:
Tagliate a metà il pane caldo nel senso della lunghezza e incidete la mollica con tagli non troppo profondi. Cospargete di sale, pepe e origano e irrorate con abbondante olio. Disponete, quindi, uno strato di fettine di pomodoro e uno di formaggio. Distribuitevi sopra i filetti di acciuga spezzettati e spargete su tutto ancora un pizzico di origano. Ricomponete il pane, schiacciandolo leggermente e servite.

E viri chi mangi...!!!

@siculandiacanale
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2021-07-17 10:30:04 _tranquilsicily
Lido di Cefalù

Tutta la storia di Cefalù ha avuto inizio dal mare e nel mare si è evoluta. Il mare portò i greci a Cefalù che la fondarono, il mare fece la fortuna di Cefalù che dopo molteplici dominazioni riuscì a svilupparsi nel settore turistico, sfruttando la sua naturale bellezza paesaggistica.

Proprio le spiagge di Cefalù hanno costituito una fetta importante della fortuna di questa località siciliana.

Lido di Cefalù con le sue acque marine limpide e l'ampia spiaggia dorata in cui si scatena la vita notturna di Cefalù al calar del sole.

Capo Playa. Questo litorale si compone di sabbia e ciottoli è spazzato dai venti quindi è l'ideale per gli amanti del surf e della vela.

Spiaggia di S.Ambrogio, per chi ama la tranquillità.
Si tratta di un litorale meno conosciuto e dunque meno affollato.

Un'altra spiaggia molto popolare di Cefalù è Salinelle. Si tratta di una lunga distesa di sabbia dove si trovano lidi attrezzati ed aree libere.

Italiavai
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2021-07-16 20:30:05 "L’esempio assoluto del meglio della donna siciliana: riservata, tenace, determinata, convinta delle proprie idee e pronta a battagliare per esse, e nello stesso tempo dolcissima, generosa, comprensiva, sensibilissima."
{Andrea Camilleri}

A discapito della cultura maschilista in cui è cresciuto, Andrea Camilleri ha sempre avuto una concezione aperta e moderna sulle donne. Riteneva avessero tutto il diritto di rivendicare la propria posizione e le considerava in grado di uguagliare gli uomini a livello di forza, determinazione e intelletto. Per lui erano la matrice dell’universo e rispetto all’altro sesso molto più disponibili al compromesso.

@siculandiacanale
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2021-07-16 10:38:23 _tranquilsicily 
Laghetti, Cavagrande

La Riserva Naturale di Cavagrande è stata istituita nel 1990 ed è considerata una delle più affascinanti della Sicilia. Si trova tra i comuni di Avola, Noto e Siracusa e si estende per 2700 ettari, incorniciata dai monti Iblei. E’ attraversata dal fiume Cassibile, l’antico Kakyparis greco, che le dà il nome e che l’ha creata nel corso dei millenni scavando profondi canyon.

Nel fondovalle si è formato un sistema di piccole cascate e laghetti, dall’acqua fresca e limpida. Acque color smeraldo, profondità irraggiungibili, temperature da sfida alla sopravvivenza: i laghetti di Cavagrande del Cassibile sono di una bellezza straordinaria e ogni estate si popolano di intere famiglie che raggiungono il fondovalle per godersi un po’ di relax e di natura incontaminata.

I laghetti si presentano come enormi “macchie” d’acqua. Sono il frutto dei corsi che scorrono sotto alla cava e il loro impatto visivo è inenarrabile.

Siciliaweekend
@siculandiacanale
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2021-07-15 19:00:06 you.should.visit.sicily 
U sciusciuni

Il Plemmirio, "mare ondoso" cantato da Virgilio è il promontorio sulla costa siracusana che ha dato il nome all'Area Marina Protetta della penisola della Maddalena istituita nel 2005.

La penisola della Maddalena culmina nel poderoso Capo Murro di Porco, caratterizzato da alte falesie che scendono a picco sul mare.

Il colore bianco-grigio abbagliante della roccia calcarenitica e il blu scuro del mare si esaltano a vicenda. Il promontorio oppone resistenza alla forza dei marosi respingendoli. In diversi punti si aprono delle “marmitte”, ossia delle profonde fenditure che attraversano la scogliera da parte a parte.

Ed è qui che si manifesta un particolare ed affascinante fenomeno naturale: quando il mare si fa grosso e la risacca spinge sulle scogliere, l'aria compressa dal moto ondoso negli anfratti delle falesie fuoriesce con un effetto sonoro detto il "respiro del mare", "soffione" o chiamato dai siracusani "u sciusciuni".

Balarm
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2021-07-14 22:00:06 U fistìnu è il tradizionale corteo storico, in un mix di folklore e religione che trova il suo culmine nei tradizionali fuochi d’artificio.

Autentico scrigno di tradizioni, il Festino di Santa Rosalia, patrona di Palermo è un evento che attira in città decine di migliaia di turisti. Esso celebra la liberazione della città dalla peste del 1624, in seguito al ritrovamento delle reliquie della Santuzza sul Monte Pellegrino.

Il primo festino fu voluto dal cardinale Giannettino Doria nel 1625, nel corso dei secoli la festa ha saputo rinnovarsi mantenendo però inalterato tutto il suo fascino e la sua tradizione.

La notte tra il 14 e il 15 luglio migliaia di palermitani accompagnano la lunga marcia del Carro della Santuzza, e si muoverà dalla Cattedrale e al Foro Italico, passando per Porta Felice, l’ingresso dal lato mare al quartiere Cassaro.

Un mix di folklore e religione che trova il suo culmine nei tradizionali fuochi d’artificio che illuminano la Città.

Eventus
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#FestinodiSantaRosalia Aprire / Come

2021-07-14 16:00:03 Il proverbio rende benissimo quanto il piacere sia nel succhiare, da ogni guscio di lumaca, tutto il gusto del condimento che, nel tipico gesto, sintetizza il lento godimento che ogni palermitano trae da questo cibo.

A Palermo, i babbaluci si mangiano praticamente in ogni casa per il Festino ma, soprattutto, nei quartieri più antichi e tradizionali, per strada, come street food. Avviene così alla Kalsa, ad esempio, a Ballarò e anche al mercato del Capo che, in diversi angoli, offre "putiari" pronti a soddisfare la richiesta di queste esigenti lumachine. E per vivere a pieno l'esperienza dei babbaluci la tradizione consiglia ai venditori di indossare la canottiera intima, bianca e a costine.

Tra i riti del Festino, c'è anche un bello coppo di ''calia'' e ''simenza''. I ceci piccoli croccanti ''caliati'' sono la ''calia'', e i semi di zucca tostati e salati sono la ''simenza''.

E Festino sia!
W Palermo e Santa Rosalia!

Balarm
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#tradizioni #Palermo
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