🌊⛵️Sicul@ndi@🌋☀️

2021-08-09 21:00:04 iamdaskalo
Punta Bianca, Agrigento

Punta Bianca è il diamante grezzo della costa agrigentina: uno sperone roccioso bianco circondato da un mare cristallino, molto simile alla più famosa Scala di Turchi, ma più aspro e poco più difficile da raggiungere via terra.

Punta Bianca è formata da una bianca scogliera a gradoni che si affaccia sul Mar Mediterraneo, a cui si accede dopo una breve passeggiata lungo il litorale sabbioso. La falesia è costituita da marmo bianco che risale al Pliocene Inferiore. Queste rocce rappresentano il ritorno alle normali condizioni marine del Mar Mediterraneo dopo la crisi di salinità del Messiniano circa 6 milioni di anni fa, quando le acque dell'Oceano Atlantico sono entrate nel bacino del Mediterraneo.

Le rocce sono di colore variabile, dal bianco al giallastro e al marrone.

@siculandiacanale
#PuntaBianca #Agrigento Aprire / Come

2021-08-09 16:30:01 @marettimoconpippo
Il Gambero rosso di Mazara

L’oro dei pescatori, la punta di diamante delle tipicità siciliane

In passato era scartato e gettato a mare durante le battute di pesca, oggi è il crostaceo più ricercato e pregiato. Vive nelle acque profonde tra la Sicilia e la Tunisia. È in questi fondali sabbiosi, dove la temperatura dell’acqua è più calda e la salinità più alta, che si crea il gusto unico del gambero di Mazara del Vallo, difficile da ritrovare in altri prodotti della stessa specie.

Il gambero rosso di Mazara, o ammaru russu in siciliano, è una specie di gambero. Una delle peculiarità è il suo colore, un rosso intenso e brillante, apprezzato da tutti gli chef d’Italia. La sua carne risulta compatta e bianca, dal sapore unico ed inconfondibile. Nei mesi caldi la testa del gambero si inscurisce per la presenza delle uova, definite anche “caviale di gambero”, usate anch’esse per ottenere prelibati primi piatti.

Quartiglia
@siculandiacanale
#sicilyfood Aprire / Come

2021-08-09 10:41:45 iamdaskalo  
Caltagirone, Catania

La Scalinata di Santa Maria del Monte è uno scalone monumentale che collega Piazza Municipio alla Chiesa di Santa Maria del Monte, nella parte alta del paese.

Ciò che rende questa scala così unica è il fatto che ciascuno dei suoi 142 gradini è ricoperto da un diverso set di piastrelle dipinte a mano, creando un effetto cromatico impressionante.

La Scalinata è stretta tra antichi palazzi e laboratori di ceramica, ed è teatro di numerosi eventi culturali durante tutto l'anno, in particolare il 24/25 luglio quando Caltagirone festeggia il suo patrono San Giacomo con migliaia di lanterne che decorano i gradini, e durante la “Scala Infiorata" a maggio, quando i gradini sono ricoperti di fiori colorati che ricreano motivi meravigliosamente intricati.

iamdaskalo
@siculandiacanale
#cittàdellaceramica Aprire / Come

2021-08-08 10:30:01 @corinne.teri

Rito estivo per eccellenza, "fare salsa" in Sicilia significa radunare parenti di grado diverso e unire le proprie forze per stivare - come formichine operose - le conserve per le feste importanti o in generale per i pranzi delle domeniche.

Oggi questa tradizione, per quanto ancora presente, non è viva come nei decenni scorsi ma quanti nella loro infanzia hanno avuto il privilegio di prendere parte a questa esaltazione del pomodoro ricorderà per sempre i diversi profumi che ogni cottura regalava.

Fare la Salsa in Sicilia è una vera gioia. Dopo il duro lavoro, non c’è niente di meglio di condividere un piatto di spaghetti fumanti con salsa fresca e basilico (e, naturalmente, buon olio!).

@siculandiacanale
#usiecostumi Aprire / Come

2021-08-07 16:30:04 Burgio Tra ceramiche e campane nell’ultima fonderia.

L’antica Scirtea sicana era nota da tempi antichissimi, come raccontano i ruderi del castello inaccessibile di Acristia, ma di Burgio si inizia a parlare sotto l’emiro arabo Hamud, a cui oggi è persino dedicata una rievocazione. Nel Trecento finì nelle mani dei Peralta poi dei Gioeni, poi dei Colonna.

Si chiama Burgio, ma i suoi abitanti la chiamano Burgiu. In ogni caso il nome deriva dall'arabo, significa “casa di pietra” o “torre” in effetti, in pietra, sono stati realizzati più di cento bellissimi portali.

Oggi Burgio è giustamente rinomata per i suoi artigiani: oltre alle sontuose ceramiche, qui si realizzano le ultime campane di bronzo, nell’ultima fonderia in Sicilia, fondata nel 1500 dalla famiglia Virgadamo. E non dimenticate che nel convento dei Cappuccini c’è una delle più impressionanti raccolte di mummie, perfettamente restaurate, oltre a scheletri e arredi funerari.

#ComunediBurgio
@siculandiacanale
#Burgio #Agrigento Aprire / Come

2021-08-07 11:13:13 siciliaintasca 
Pure le pietre "parlano" e lo fanno in siciliano...

“Ogni lassata è persa”. 
Letteralmente “ciò che lasci lo perdi” come per dire che le occasioni vanno colte e mai sprecate. Anche perché ogni occasione di cui non abbiamo saputo o voluto approfittare al momento opportuno è definitivamente perduta.

Ogni rinuncia a fare qualcosa, deve essere conseguente ad una riflessione molto accurata: qualsiasi occasione ci si presenti dinanzi è unica è irripetibile.

@siculandiacanale
#dettiedialetti Aprire / Come

2021-08-06 21:19:21 Il suo nome era Bernardo Castro, nato a Palermo nel 1904 e morto in Florida nel 1991. Si trasferì appena adolescente (aveva 15 anni) a New York. Dopo essersi ambientato tentò l’esperimento, siamo nel 1931, di mettere su un’attività commerciale di vendita di mobili che stentava a decollare.

Le famiglie dovevano sacrificare, sia per mancanza di soldi, sia per mancanza di spazio, alcuni pezzi d'arredamento e per questo i suoi guadagni non andavano certo a gonfie vele, ma un letto e un divano erano oggetti immancabili nelle case.

Bernardo ebbe, quindi, un’idea geniale: pensò di unire le due funzionalità, letto divano, (il primo divano letto, non così funzionale, fu realizzato intorno al ‘600), per di più con la praticità di pochi gesti per renderlo facilmente apribile. Detto fatto, messi in produzione, i divani letto divennero la sua fortuna, e ne vendette parecchi nel giro di breve tempo. Con questa trovata Bernardo Castro divenne milionario e famoso.

Balarm
@siculandiacanale
#sicilianillustri Aprire / Come