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2021-07-19 19:30:05 pillole.di.sicilia 
Noto al tramonto

Durante un viaggio lungo la Sicilia orientale una delle tappe obbligate è di certo Noto perché, come diceva Gesualdo Bufalino, “Questo è un luogo che, se uno capita, resta ammaliato, intrappolato e felice.”

Si trova a sud della sua provincia, Siracusa, ad una distanza di circa 32 km, proprio ai piedi dei monti Iblei.

Considerata come la capitale del Barocco siciliano (Patrimonio Unesco dal 2002), fu ricostruita dopo il devastante terremoto del 1693, la parte nuova sorge a valle del preesistente centro abitato, detto Noto antica, e fu fondata nel 1703.

Noto è bellissima da girare in qualsiasi periodo dell’anno, certo l’estate si presta a lunghe camminate, e nonostante le alte temperature il fascino di Noto al tramonto è uno spettacolo raro ed imperdibile, in particolare la pietra di colore rosastro con cui è costruita la cattedrale, insieme con l'atmosfera che si crea, valgono la pena di una visita.

@siculandiacanale
#tramonto #Noto
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2021-07-19 14:30:04 La Pasta e Patate è un classico della cucina italiana, un piatto povero nutriente, cremoso e saporito...

La mia versione, invece, è quella siciliana (molto simile a quella Pugliese): solo Patate e soffritto di Cipolla, Carote e Sedano.

Una ricetta super Semplice e Facile da preparare “in bianco” o leggermente “macchiata“, con “più brodo” o “asciutta“.

Quanto al formato di pasta, non vi sono dubbi, pasta corta! Trattandosi di un piatto povero, la Pasta con le patate andrebbe preparata con la pasta mista, quella che un tempo veniva preparata con tutti i rimasugli di pasta.

Buon pranzo a tutti

https://www.ilcuoreinpentola.it/ricette/primi-piatti/pasta-e-patate-ricetta/
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2021-07-19 09:30:06 Era il 19 luglio del 1992 quando all’altezza del civico 21 di via D’Amelio a Palermo, esplose la Fiat imbottita di tritolo che uccise il magistrato Paolo Borsellino e cinque agenti della scorta, Emanuela Loi, Agostino Catalano, Claudio Traina, Vincenzo Li Muli ed Eddie Walter Cosina

Sono passati 29 anni da quel maledetto 19 luglio 1992, e ancora manca un pezzo importante di verità. Non si trova l’agenda rossa di Borsellino, trafugata di sicuro da un uomo infedele delle istituzioni in quell’inferno di auto in fiamme e corpi dilaniati.

Subito dopo iniziò il depistaggio, anche questo ad opera di uomini infedeli delle istituzioni, un depistaggio che ha protetto, e continua a proteggere, i veri colpevoli della strage e i mandanti.

“La verità è dentro lo Stato”, urla Salvatore Borsellino, il fratello del giudice Paolo, che in questi anni non ha mai smesso di battersi per la ricerca della verità ben custodita da chi sa e non parla.

LaRepubblica
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#ionondimentico
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2021-07-18 19:30:03 _tranquilsicily
Ragusa Ibla

Ragusa ha due anime: in alto Ragusa Superiore, il quartiere fondato dopo il terremoto del 1693, in basso Ragusa Ibla, il quartiere più antico della città.

Le due Ragusa sono unite da una lunga scalinata che ripida scende verso Ibla. Gradino dopo gradino si incontrano semplici case barocche, palazzi riccamente decorati e chiese le cui cupole svettano oltre i tetti

La città barocca è Patrimonio dell’Umanità, il centro storico è punteggiato di magnifici monumenti, tra i più importanti l’antico portale di San Giorgio, l’affascinante chiesa di San Giuseppe, i palazzi Cosentini e La Rocca, la piazza e il Duomo di San Giorno e i magnifici panorami sulle vallate che delimitano il piccolo borgo ibleo!

Visitvigata
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2021-07-18 14:30:04 La pasta con gamberi e finocchietto è un primo piatto davvero speciale in cui il sapore dolce del pesce incontra quello fresco ed erbaceo del finocchietto selvatico.

Un primo piatto semplice ma davvero delizioso da preparare in pochissimo tempo. Chi ha dimestichezza con la cucina siciliana conosce molto bene il sapore inconfondibile del finocchietto e quanto si sposi perfettamente con il pesce.

Il finocchietto è infatti l’ingrediente principale della pasta con le sarde siciliana ma può accompagnare altri tipi di pesce come le triglie, gamberi e gamberetti… e anche le cozze.

Se non avete mai provato vi invito vivamente a farlo… vedrete che piacevole scoperta!

https://www.ilcuoreinpentola.it/ricette/primi-piatti/primi-piatti-di-pesce/pasta-con-gamberi-e-finocchietto/
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2021-07-18 10:30:02 miaelena_
Papiro, Siracusa

Siracusa è una città unica anche perché è il solo luogo al mondo, oltre le sponde del Nilo, in cui cresce rigoglioso ed abbondante il Papiro.

Gli studiosi discutono ancora sull’origine di questa pianta, se sia stata importata dall’Egitto o se crescesse naturalmente a Siracusa. Certi sono i rapporti che il tiranno Gerone II aveva con il faraone Tolomeo Filadelfo, da qui l’ipotesi che il regnante egiziano abbia donato al tiranno degli esemplari della magnifica pianta.

I tratti dove il papiro cresce più rigoglioso sono le sponde del fiume Ciane e all’interno della Fonte Aretusa.

L’importanza di questa pianta nell’antichità oltre alla sua bellezza, si snoda fra i suoi diversi usi, uno fra tutti la creazione della carta.

Presso il Museo del Papiro di Siracusa è possibile comprendere il processo di lavorazione della pianta fino alla creazione di questa preziosa carta che ancora oggi viene intessuta dai maestri siracusani.

citymapsicilia
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2021-07-17 19:30:04 __johnny_
Marina di Ragusa

Marina di Ragusa è una frazione del Comune di Ragusa nella Sicilia Sud orientale. La cittadina da diversi anni registra un incremento costante di presenze, anche grazie al suo porto turistico (uno dei principali della Sicilia, in grado di accogliere più di 800 posti barca) e ai continui investimenti pubblici e privati che amplificano la risonanza a livello Italiano ed Europeo.
Oggi la Frazione è la realtà turistica più importante del litorale ibleo.

Brevi cenni storici
Mazzarelli è stato per secoli il nome originario di Marina di Ragusa, il cui significato è “piccolo porto”. Le sue coste venivano utilizzate per gli scambi commerciali via mare.
Per la protezione dei commerci dalle continue incursioni piratesche, fu costruita la Torre Cabrera costruita intorno al XVII sec. Attorno alla possente torre si sviluppò il piccolo borgo di Marina di Ragusa la cui economia era basata soprattutto sulla pesca, agricoltura e commercio marittimo.

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