🍳 Ricette per tutti 👩‍🍳

2023-05-02 20:24:00 PETTI di POLLO alla SENAPE - RISULTATO MORBIDO e SAPORITO

00:00 – PRESENTAZIONE
00:10 – PULIZIA E CONDIMENTO PETTO DI POLLO
00:23 – COTTURA PETTO DI POLLO
01:08 – PREPARAZIONE SALSA ALLA SENAPE
01:54 – COTTURA PETTO DI POLLO ALLA SENAPE
02:10 - IMPIATTAMENTO


INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Petto di pollo (2 interi) 850 g
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER LA SALSA ALLA SENAPE
Senape di Digione 1 cucchiaio
Senape all'antica 1 cucchiaio
Miele millefiori 1 cucchiaio
Latte intero 200 g
Burro 100 g
Farina 00 20 g
PER GUARNIRE
Prezzemolo (da tritare) q.b.
Scorza di limone (da grattugiare) q.b.
Pepe nero q.b.


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2023-04-30 16:01:13 UNICO CANALE AFFIDABILE PER GUADAGNARE ONLINE


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2023-04-16 20:10:57 PATATE 'MPACCHIUSE - la RICETTA ORIGINALE COSENTINA di LIVIO MASSARO

00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – PULIZIA E TAGLIO PATATE
00:36 – COTTURA PATATE
01:16 – IMPIATTAMENTO


INGREDIENTI PER 3 PERSONE

Patate silane, qualità agria 1 kg
Olio extravergine d'oliva molto delicato q.b.
Sale fino q.b.


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2023-04-14 18:30:13 PASTA agli ASPARAGI VELOCE e BUONISSIMA - SOLO 2 INGREDIENTI

00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – PULIZIA E TAGLIO ASPARAGI
00:40 – COTTURA ASPARAGI
01:00 – COTTURA PASTA
01:17 – CONDIMENTO PASTA
01:35 – MANTECATURA
01:54 – IMPIATTAMENTO


INGREDIENTI PER 3 PERSONE

Asparagi 600 g
Fusilli 320 g
Aglio 2 spicchi
Olio extravergine d'oliva q.b.
Grana Padano DOP grattugiato 60 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.


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2023-04-12 21:00:03 GUARDA MILAN VS NAPOLI GRATIS

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2023-04-12 16:46:51 TORTA con CIOCCOLATO al LATTE da PREPARARE con il CIOCCOLATO AVANZATO dell'UOVO di PASQUA

00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – PREPARAZIONE CIOCCOLATO
00:18 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:00 – COTTURA TORTA
01:20 – DECORAZIONE E IMPIATTAMENTO


INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI 22 CM

Cioccolato al latte 225 g
Uova (circa 5 piccole) 220 g
Burro a temperatura ambiente 180 g
Zucchero 100 g
Farina 00 150 g
Lievito in polvere per dolci 8 g
Sale fino 1 pizzico
PER DECORARE
Zucchero a velo q.b.
Cacao amaro in polvere q.b.


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2023-04-06 11:43:17 RISOTTO alla CREMA di ASPARAGI e BRICIOLE di TUORLO

00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PULIZIA ASPARAGI
00:18 – COTTURA ASPARAGI
00:31 – TAGLIO ASPARAGI
00:38 – PREPARAZIONE CREMA DI ASPARAGI
00:55 – COTTURA PUNTE DI ASPARAGI
01:12 – COTTURA TUORLO
01:36 – PREPARAZIONE RISOTTO
02:04 – PREPARAZIONE FONDUTA DI PARMIGIANO
02:26 – AGGIUNTA CREMA
02:32 - MANTECATURA
02:45 – IMPIATTAMENTO


INGREDIENTI PER 2 PERSONE

Riso Carnaroli 180 g
Scalogno 1
Vino bianco ½ bicchiere
Asparagi 500 g
Burro 20 g
Tuorli 2
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Brodo vegetale 1 l
Fiori eduli q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.

PER LA FONDUTA
Parmigiano Reggiano DOP 70 g
Latte intero 50 g

PER MANTECARE
Burro q.b.
Parmigiano Reggiano DOP q.b.


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2023-04-05 16:18:24 PASTIERA NAPOLETANA: la RICETTA PERFETTA per PASQUA

00:00 – PRESENTAZIONE
00:41 – GIORNO 1: GRANO
03:06 – GIORNO 2: PASTA FROLLA + ZUCCHERO E RICOTTA
04:34 – GIORNO 3: IMPASTO + ASSEMBLAGGIO
08:40 – COTTURA
08:59 – IMPIATTAMENTO


INGREDIENTI PER UNA PASTIERA NAPOLETANA

250 g di latte
500 g di grano precotto
Scorza di ½ limone
1 pizzico di sale
15 g di strutto
Per il ripieno:
375 g di ricotta di pecora
425 g di zucchero
6 uova
Cannella q.b.
60 cc di acqua millefiori
1 bacca di vaniglia

Per la pasta frolla:
250 g di farina 00
125 g zucchero
115 g di burro
10 g di strutto
2 tuorli
Acqua 15 g


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2023-04-01 19:19:09 UOVO di PASQUA al CIOCCOLATO FATTO in CASA - RICETTA SEMPLICE e PERFETTA

00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – SCIOGLIERE CIOCCOLATO
00:31 – CRISTALLIZZARE CIOCCOLATO
00:43 – PRIMA CAMICIA E RAFFREDDAMENTO
01:00 – SECONDA CAMICIA
01:29 – ASSEMBLAGGIO E DECORAZIONE


INGREDIENTI PER UN UOVO DI CIOCCOLATO DA 550 G

Cioccolato fondente 600 g
PER SALDARE E DECORARE
Cioccolato fondente q.b.
Granella di nocciole q.b.


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