Le ricette del mio ricettario 4 stagioni

2022-04-15 11:03:09 Zuppa di legumi misti

Una zuppa che affonda le sue radici nella tradizione contadina, un piatto ricco di gusto, sano ed equilibrato, esaltato dall’olio extravergine d’oliva a crudo che ne arricchisce il sapore regalando note fruttate.

Questa che vi propongo è una base che… Aprire / Come

2022-04-08 11:01:38 Polpette di fagioli cannellini fritte

Generalmente le polpette di fagioli cannellini vengono preparate con cottura al forno (trovi la mia ricetta qui) ma un’ottima alternativa può essere la frittura.

Prepareremo delle polpettine un po’ più piccole che andremo a friggere e che saranno un delizioso… Aprire / Come

2022-04-01 11:04:48 Spaghettoni di Gragnano con le cozze

Un piatto dal profumo e dal sapore mediterraneo, impossibile resistere alla tentazione di assaporarne almeno un boccone…

Come non amare una spaghettata arricchita dalle note dolci delle zucchine, delle cozze e dei datterini gialli?

É una delizia che coniuga  mare… Aprire / Come

2022-03-25 12:01:58 Polpette di fagioli cannellini al forno

Polpettine, una magica parola che può declinarsi in varie bontà, dalla carne al pesce, dalla verdura ai legumi…

Oggi le prepariamo proprio con il legume più amato da tutti: i fagioli cannellini.

Dolci, teneri, si prestano alla preparazione di vari… Aprire / Come

2022-03-18 12:02:36 Crostata con crema pasticcera e mela

Un profumo di cannella, di mela, la delicatezza della crema pasticcera e la friabilità di una pasta frolla che racchiude un cuore morbido e ricco.

Un irresistibile dessert che conquista sin dal primo assaggio. Aprire / Come

2022-03-11 12:04:33 Biscotti da tè senza glutine con farina di riso e burro

Friabili biscottini per la prima colazione o per accompagnare il té del pomeriggio.

Adatti anche per i celiaci, sono leggeri, friabili e golosissimi…

Più facili da fare che da spiegare, saranno graditissimi da tutti i golosi di piccole bontà… Aprire / Come

2022-03-09 13:50:09 Pasta tonno e alghe

Per restare in tema alghe voglio suggerirvi un’idea con la pasta. È una delle mie ricette preferite e che amano anche le mie amiche “sempre di fretta” perché è davvero veloce e saporita.
Ed eccoci alla ricetta... Aprire / Come

2022-03-09 13:42:57 Riso con alghe e gamberi

Oggi andiamo a scoprire insieme una ricetta originale e gustosa per portare in tavola l’alga lattuga Aprire / Come

2022-03-04 12:01:45 Lettere d’amore in dispensa: una raccolta di ricette di San Valentino

Lettere d’amore, una rarità ai nostri giorni…

Oggi si chatta, le comunicazioni sono brevi, fatte di messaggi e le emozioni si affidano a simpatici emoji che dovrebbero esprimere i nostri sentimenti, gli stati d’animo…

Un mondo fatto di “mordi e… Aprire / Come

2022-02-27 11:22:44 Chiacchiere, frappe o …

Le conosciamo con nomi diversi: frappe, chiacchiere, bugie, crostoli o cenci, a seconda della regione di riferimento e della forma, ma si tratta dello stesso tipico dolce fritto del periodo del carnevale.
Dolci, croccanti, leggere e friabili, le chiacchiere sono… Aprire / Come