Ricette Bimby Italia 🇮🇹

2021-12-07 13:42:59 Risotto ai broccoli e salsiccia
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2021-12-06 17:30:04 VUOI RISPARMIARE?
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2021-12-04 20:37:37 Macedonia calda di mele con zabaione alla cannella
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2021-12-04 17:12:18 Impasto per pizza senza glutine

Ingredienti

150 GR DI GRANO SARACENO

4 GR DI LIEVITO DI BIRRA SECCO

6 GR DI CUTICOLA DI PSILLIO

254 GR DI ACQUA A 40°/45°

15 GR DI OLIO

5 GR DI SALE

Istruzioni

METTI NEL BOCCALE 150 GR DI GRANO SARACENO E FAI LA FARINA 1.30 MINUTI VEL 10. RACCOGLI SUL FONDO AGGIUNGI LA CUTICOLA DI PSILLIO E IL LIEVITO SECCO 20 SEC VEL 5. AGGIUNGI ACQUA (IMPORTANTE LA TEMPERATURA MA CON BIMBY NON ABBIAMO QUESTO PROBLEMA) PER TM6 MOD BOLLITORE 40° 45° TM31 E TM5 CIRCA 3 MIN 40° 45 ° VEL 1. AGGIUNGI OLIO E SALE E MIN VEL 5 POI 1 MIN SPIGA.
METTI SULLA TEGLIA DA FORNO CARTA DA FORNO ED UNGILA PER BENE POI CON L'AIUTO DI UNA SPATOLA O CON LE MANI STENDI L'IMPASTO E FAI LIEVITARE PER 30 MIN NEL FORNO SPENTO CON LUCE ACCESA. TOGLI ED IMPOSTA 180°. INFORNA LA PIZZA E FAI CUOCERE PER CIRCA 10 MINUTI.
TOGLI ED AGGIUNGI IL POMODORO CONDITO COME PREFERISCI E METTI DI NUOVO IN FORNO PER ALTRI 15 MINUTI CIRCA POI AGGIUNGI LA MOZZARELLA E LA FARCITURA CHE VUOI E CONTINUA LA COTTURA. IN TUTTO TI SEVIRANNO CIRCA 35 MINUTI MA DIPENDE DAL FORNO . Aprire / Come

2021-12-04 17:11:48 Impasto per pizza senza glutine Aprire / Come

2021-12-04 17:08:35 Ingredienti

BACI DI DAMA SALATI

INGREDIENTI

80 GR DI PARMIGIANO

100 GR DI FARINA

100 GR DI FARINA DI MANDORLE ( PARTENDO DALLE MANDORLE)

BURRO FREDDO A CUBETTI 80 GR

SALE

VINO BIANCO 30 GR

FARCITURA

70 GR DI FORMAGGIO SPALMABILE

60 GR DI MORTADELLA

1 PIZZICO DI NOCE MOSCATA

SALE FINO

Istruzioni

METTERE NEL BOCCALE LE MANDORLE 20 SEC VEL 7 .METTERE DA PARTE.
METTERE NTL BOCCALE IL PARMIGIANO 15 SEC VEL 9 .
AGGIUNGERE LA FARINA ,LA FARINA DI MANDORLE, IL BURRO, 20 SEC VEL 5 .AGGIUNGERE SALE E VINO BIANCO 1 MIN SPIGA .
CONPATTARE CON LE MANI POI FORMARE 24 PALLINE E SISTEMATELE SULLA PLACCA DA FORNO. CUOCERE IN FORNO STATICO PRERISCALDATO A 180 ° PER 20 MINUTI CIRCA . Aprire / Come

2021-12-04 17:08:17 Baci di dama salati Aprire / Come

2021-11-30 23:16:46 Contorno di finocchio con pianure di timo
Ricetta con nei commenti Aprire / Come

2021-11-28 15:11:09 Preparato per cioccolata calda

Ingredienti

70 GR DI ZUCCHERO DI CANNA

160 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO

200 GR Di CIOCCOLATO FONDENTE DAL 55% AL 65%

250 GR DI FECOLA DI PATATE

150 GR DI CACAO AMARO IN POLVERE

1 CUCCHIAINO DI CANNELLA IN POLVERE

Istruzioni

Inserisci 70 g di canna e 160 g di zucchero semolato nel boccale e polverizza 20 sec. Vel. Turbo.
aggiungi 200 g di cioccolato fondente dal 55% al 65% e frulla ancora Vel. Turbo.
In questa fase è molto importante controllare bene: fai 10 Sec., guarda la consistenza e poi fai altri 10 Sec. Infatti, frullando 20 Sec. Di seguito, rischi che il cioccolato si sciolga. La consistenza deve rimanere quella della polvere, cioè secca.
Unisci 150 g di cacao amaro in polvere, 250 g di fecola di patate e un cucchiaio di cannella. (Aumenta o diminuisci la quantità della cannella, secondo il tuo gusto. Se non ti piace, puoi anche non metterla.)

CONSIGLI
Quando hai voglia di una cioccolata calda, metti nel boccale del Bimby 40 g del preparato (circa 3 cucchiai)
Aggiungi 180 di latte e scalda per 3 Min. 80° Vel.4 Aprire / Come

2021-11-28 14:13:19 Cioccolata calda Aprire / Come