Preparato per cioccolata calda Ingredienti 70 GR DI ZUCCHER | Ricette Bimby Italia 🇮🇹

Preparato per cioccolata calda

Ingredienti

70 GR DI ZUCCHERO DI CANNA

160 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO

200 GR Di CIOCCOLATO FONDENTE DAL 55% AL 65%

250 GR DI FECOLA DI PATATE

150 GR DI CACAO AMARO IN POLVERE

1 CUCCHIAINO DI CANNELLA IN POLVERE

Istruzioni

Inserisci 70 g di canna e 160 g di zucchero semolato nel boccale e polverizza 20 sec. Vel. Turbo.
aggiungi 200 g di cioccolato fondente dal 55% al 65% e frulla ancora Vel. Turbo.
In questa fase è molto importante controllare bene: fai 10 Sec., guarda la consistenza e poi fai altri 10 Sec. Infatti, frullando 20 Sec. Di seguito, rischi che il cioccolato si sciolga. La consistenza deve rimanere quella della polvere, cioè secca.
Unisci 150 g di cacao amaro in polvere, 250 g di fecola di patate e un cucchiaio di cannella. (Aumenta o diminuisci la quantità della cannella, secondo il tuo gusto. Se non ti piace, puoi anche non metterla.)

CONSIGLI
Quando hai voglia di una cioccolata calda, metti nel boccale del Bimby 40 g del preparato (circa 3 cucchiai)
Aggiungi 180 di latte e scalda per 3 Min. 80° Vel.4