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Cibo Serio: consigli e news sulla spesa consapevole

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in questo Canale troverete aggiornamenti, consigli di spesa e news sulla salute e l'alimentazione sana, forniti dal Team di www.ciboserio.it
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2021-11-25 14:03:20 Il sistema di etichettatura francese a semaforo Nutri-Score, che dovrà essere adottato in tutta l'Unione Europea per orientare i consumi alimentari verso scelte di cibi più salutari, in realtà fa acqua da tutte le parti e incentiva apertamente molti cibi spazzatura.

Nel caso presentato qui nella nostra immagine, un sandwich industriale venduto in Francia contenente

NITRITO DI SODIO (conservante inserito tra le sostanze cancerogene dallo IARC, Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell'Organizzazione Mondiale della Sanità)

zucchero

aromi e ingredienti di bassa qualità quali la carne di pollo e di maiale di allevamento intensivo,

viene classificato col bollino verde e con la lettera A, il massimo punteggio di salubrità attribuito ai prodotti alimentari dal sistema a semaforo Nutri-Score: https://www.sodebo.com/produit/sandwich-le-mega-club-poulet-roti-bacon-x3-pain-complet/

APPROFONDISCI sul NUTRI-SCORE: https://ciboserio.it/sistema-europeo-di-etichettatura-a-semaforo-pura-follia/

ISCRIVITI AL CORSO ONLINE "A LEZIONE DI ETICHETTA" di Cibo Serio: https://ciboserio.it/corso-di-formazione-a-lezione-di-etichetta-online/
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2021-11-24 17:55:58 Ecco finalmente arrivate anche quest'anno le arance e i limoni biologici dell'Azienda Agricola Luciano Torneo di Siracusa! Un piccolo produttore che ormai conosciamo a promuoviamo dal 2018, e che soddisfa tantissimo i lettori di Cibo Serio per la qualità altissima dei suoi agrumi e per la serietà.

Sottolineiamo che Luciano Torneo è un produttore di agrumi BIOLOGICI con certificazione, e che i prezzi che effettua sono ottimi se confrontati a quelli del mercato, addirittura ottimi anche nei confronti dei produttori non biologici. Produce anche miele di arancio, mandorle e nocciole sottovuoto. Questi 3 prodotti sono biologici ma senza certificazione invece. Chi li ha provati negli scorsi anni sa che sono ottimi.

L'offerta di quest'anno è la seguente:

Kg 26 arance Navel da tavola 42,00 euro

Kg 26 arance Navel piccole da spremuta 35,00 euro

Kg 26 limone qualità Primofiore di Siracusa 50 euro.

Kg 13 arance Navel da tavola euro 30 euro.

Mandorle sgusciate sottovuoto kg 1 viene 15 euro, gr 0,500 viene 8 euro,

mandorle tostate 16 euro al kg, gr 0,500 viene 9 euro,

nocciole tostate kg 18 euro, gr 0,500 viene 9,50.

Miele di arancio barattolo da 1 Kg 16 euro

NOTA BENE: tutti i prezzi includono già la spedizione. Da oggi si possono ordinare i prodotti e vengono spediti con corriere Bartolini. Le arance disponibili adesso fino a Febbraio sono Navel, poi ci saranno le Tarocco.

Una cosa importante da sapere è che questi agrumi vengono raccolti e confezionati, non sono stati spazzolati e puliti nella loro buccia, quindi se volete utilizzare anche la buccia dei limoni e delle arance potete tranquillamente farlo ma prima dovete spazzolare e lavare la buccia. Hanno la buccia completamente edibile, sono privi di qualsiasi trattamento!

COME ORDINARE:

Tramite telefono o Whatsapp al numero: 351 949 3016

Direttamente dal loro sito web: https://torneobottegaonline.it/
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2021-11-24 14:27:59
L'amido resistente è un amido che non crea problemi di salute, al contrario apporta molti benefici per i batteri del nostro intestino!!

LEGGI TUTTO https://ciboserio.it/amido-resistente-uno-sconosciuto-ma-prezioso-nutriente/
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2021-11-24 13:00:49 "Un padre ricco, volendo che suo figlio sapesse che significa essere povero, gli fece passare una giornata con una famiglia di contadini.

Il bambino passò 3 giorni e 3 notti nei campi.

Di ritorno in città, ancora in macchina, il padre gli chiese:

- Che mi dici della tua esperienza ?

- Bene – rispose il bambino

Hai appreso qualcosa ? Insistette il padre

1 – Che abbiamo un cane e loro ne hanno quattro.
2 – Che abbiamo una piscina con acqua trattata, che arriva in fondo al giardino. Loro hanno un fiume, con acqua cristallina, pesci e altre belle cose.
3- Che abbiamo la luce elettrica nel nostro giardino ma loro hanno le stelle e la luna per illuminarli.
4 – Che il nostro giardino arriva fino al muro. Il loro, fino all’orizzonte.
5 – Che noi compriamo il nostro cibo; loro lo coltivano, lo raccolgono e lo cucinano.
6 – Che noi ascoltiamo CD... Loro ascoltano una sinfonia continua di pappagalli, grilli e altri animali...
...tutto ciò, qualche volta accompagnato dal canto di un vicino che lavora la terra.
7 – Che noi utilizziamo il microonde. Ciò che cucinano loro, ha il sapore del fuoco lento
8 – Che noi per proteggerci viviamo circondati da recinti con allarme... Loro vivono con le porte aperte, protetti dall’amicizia dei loro vicini.
9 – Che noi viviamo collegati al cellulare, al computer, alla televisione. Loro sono collegati alla vita, al cielo, al sole, all’acqua, ai campi, agli animali, alle loro ombre e alle loro famiglie.
Il padre rimane molto impressionato dai sentimenti del figlio. Alla fine il figlio conclude
- Grazie per avermi insegnato quanto siamo poveri !
Ogni giorno, diventiamo sempre più poveri perché non osserviamo più la natura!!!"

(Dal web)
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2021-11-23 18:55:10
“Scegli ciò che mangi” è la collana di dispense di educazione alimentare in formato PDF a cura di Cibo Serio. Ogni mese viene prodotta una nuova dispensa ricca di articoli e approfondimenti su tanti temi legati alla corretta alimentazione, alla scelta degli acquisti quando andiamo a fare la spesa presso supermercati, mercatini locali o direttamente dai produttori locali della propria regione o provincia.

La Dispensa N°1 è uscita a Luglio 2019 e tratta i seguenti argomenti, leggibili nella copertina della dispensa qui in basso

NOTA BENE: acquistando questo prodotto si riceve la copia in formato elettronico PDF, non quella cartacea!

ACQUISTA LA DISPENSA DAL SITO: https://ciboserio.it/prodotto/scegli-cio-che-mangi-dispensa/
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Aprire / Come
2021-11-22 18:42:33
Questo prodotto ha una confezione e una dicitura molto ingannevoli, enfatizza la presenza del farro come cereale più salutare rispetto ai soliti cracker di frumento, ma la realtà è che leggendo la lista ingredienti si vede chiaramente come 90 grammi su 100 sono dati dalla farina raffinata di frumento, mentre soltanto 10 grammi su 100 sono effettivamente di farina di farro (raffinata, fra l'altro, e non integrale).

Scopri tutti i prodotti di qualità per la tua spesa (e quelli altamente ingannevoli!!) con il nostro corso di spesa consapevole ed educazione alimentare Food Shop Assistant: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/

Segui il Blog di Cibo Serio e tutti i servizi di educazione alimentare del sito: https://ciboserio.it/blog/
173 viewsedited  15:42
Aprire / Come
2021-11-22 18:11:23
Ottimo prodotto nei supermercati Coop: noci italiane della Campania in sacchetto da 500 grammi. Le noci non sono sbiancate con ammoniaca o altre sostanze tossiche.

Scopri tutti i prodotti di qualità per la tua spesa con Food Shop Assistant: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/
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2021-11-21 12:32:18
Devastare il pianeta per produrre alla fine solo cibo spazzatura, non vero cibo!

LEGGI TUTTO: https://ciboserio.it/succhi-di-frutta-che-viaggiano-il-mondo-per-arrivare-in-italia/
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2021-11-19 18:55:42 COS'E' L'EDUCAZIONE ALIMENTARE

L'educazione alimentare ( o forse sarebbe meglio dire la ri-educazione del proprio modo di mangiare e alimentarsi ) passa attraverso delle tappe obbligate e progressive di apprendimento e messa in pratica.

Pretendere che le generazioni di domani abbiano conoscenza e senso pratico e sappiano tornare al vero cibo, senza fare nulla oggi al presente per fornire loro educazione e strumenti, ossia le basi, è soltanto un pensiero utopistico

Viviamo in un AMBIENTE OBESOGENO, termine che gli scienziati usano per indicare che viviamo immersi in un mondo che fa ingrassare. Come non ingrassare in un mondo come quello moderno, dove la scelta dei prodotti è infinita, la qualità nutrizionale degli alimenti pessima, la vita senza attività fisica e movimento la regola, e lo stress è il filo conduttore della nostra esistenza ? Il mondo in cui viviamo è davvero obesogeno, cioè involontariamente ( o forse volontariamente ) disegnato per farci ingrassare e per complicare e ostacolare ogni tentativo di perdita di peso. Fare la dieta per un mese o due mesi sarebbe la scorciatoia escogitata dai nutrizionisti, ma purtroppo non funziona !

Ricordiamoci che non si ingrassa per la singola cena abbondante o l'abbuffata saltuaria con gli amici, ma per gli errori quotidiani che commettiamo nel mangiare. Non sono le eccezioni il problema, ma gli errori che commettiamo a tavola tutti i giorni.

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Per imparare l'alimentazione sana e scoprire nuove ricette più salutari ma gustose al tempo stesso scopri i servizi di educazione alimentare del sito www.ciboserio.it (e-book e dispense, corso FOOD SHOP ASSISTANT, corso "A LEZIONE DI ETICHETTA")
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2021-11-19 17:09:08
LINK diretto sul sito https://ciboserio.it/prodotto/pacchetto-libri/
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