Ricette Bimby Italia 🇮🇹

2022-12-25 12:47:37 Aprire / Come

2022-12-23 11:50:45 @all Aprire / Come

2022-12-22 11:33:23 Oggi idee sugli ANTIPASTI

Per antipasto possiamo puntare sulle verdure, siano esse crude o cotte.
In questo modo infatti già plachiamo un poco la fame con alimenti sani e leggeri, arrivando alle portate principali meno affamati. 

Ottimi
i pinzimoni
le insalate
le verdure gratinate

Da evitare
le classiche tartine
torte rustiche
bruschette
in modo da non eccedere troppo con la dose di carboidrati, in vista del primo piatto e soprattutto del dolce. Aprire / Come

2022-12-21 18:49:41 Aprire / Come

2022-12-21 18:46:49 POLPETTE QUINOA E ZUCCHINE

- 150 g quinoa
- 80 g parmigiano
- 1 zucchina
- 1 uovo
- pangrattato q. b. (O farina di quinoa)
- sale q.b.
- curry a piacere

Procedimento:

Sciacqua abbondantemente la quinoa per eliminare la saponina, sostanza che avvolge i semi a cui conferisce un gusto leggermente amarognolo.
Cuocila in acqua bollente per 15/20 minuti. Una volta cotta, scolala bene e lasciala intiepidire.
A parte grattugia la zucchina e il parmigiano, poi aggiungi al composto l’uovo ed un pizzico di sale. Unisci la quinoa e impasta per bene. Aggiungi pangrattato fino ad ottenere un impasto di media consistenza.
Prepara le polpette formando delle palline con il palmo della mano. Nel frattempo riscalda il forno a 180°.
Inforna le polpette per 15 minuti o finché non sono dorate e servi con una spruzzata di curry. Aprire / Come

2022-12-08 21:26:52 Alberello salato
Ricetta nei commenti Aprire / Come

2022-12-01 16:24:32 I SEGRETI DELLE TOMBE
Un piccolo viaggio tra le tombe monumentali…
Una passeggiata tra i cimiteri per raccontare vicende storiche, che si intrecciano con pezzi di vita, a volte dolci, a volte romantici, spesso tristi, ma intesi. Aprire / Come

2022-11-30 23:34:25 Quale vellutata vi piace?
Commentate qui Aprire / Come

2022-11-14 15:41:44 INGREDIENTI:⁠
Rigatoni 320 g⁠
Guanciale 200 g⁠
Salsiccia (solo di suino) 250 g⁠
Pecorino romano da grattugiare 60 g⁠
Pomodorini in scatola 350 g⁠
Olio extravergine d'oliva q.b.⁠
Tuorli (di uova medie) 4⁠
PER MANTECARE⁠
Pecorino romano 40 g⁠ Aprire / Come

2022-11-14 15:41:43 Pasta alla zozzona Aprire / Come