2021-09-25 13:37:49
CONOSCI LA POLVERE DI MACA La maca (Lepidium meyenii) è una pianta originaria del Perù, dove cresce sulle Ande ad elevate altitudini, oltre i 4000m ed in condizioni climatiche molto dure. Botanicamente appartiene alla famiglia delle Brassicaceae o crocifere, come i più conosciuti broccoli, cavolfiori e cavoli. Nel caso della maca la parte edibile principale è però costituita dalla radice. Ne esistono diverse qualità ed a seconda del colore del tubero, si distinguono la varietà gialla, rossa e nera.
La polvere di radice di maca è molto nutriente, e si utilizza in forma essiccata come integratore nutrizionale o in cucina. Contiene un elevato contenuto di vitamine e minerali, tra cui spicca la vitamina C (oltre 250mg/100g di alimento), il complesso vitaminico B con la vitamina B6 in particolare, più abbondante, mentre nell’ambito dei minerali troviamo il rame, manganese, ferro e potassio. Può essere considerata un alimento completo per la presenza di carboidrati, proteine, fibre e pochi grassi saturi. Inoltre la radice di maca è una fonte importante di sostanze antiossidanti, come polifenoli e glucosinolati, metaboliti secondari che si producono nella pianta per far fronte alle condizioni ambientali avverse e che si trasferiscono tramite xenormesi all’uomo, contribuendo a migliorare il suo stato di salute.
Tra le proprietà benefiche risaltiamo la capacità di migliorare la salute sessuale nell’uomo ed i sintomi della menopausa nella donna, procurare alti livelli di energia (tali da migliorare le prestazioni sportive in atleti endurance, secondo vari studi scientifici), promuovere l’equilibrio ormonale, la salute delle ossa, il buon umore, la concentrazione legata all’apprendimento e la memoria. Utile, se applicata direttamente sulla pelle, per proteggere dai danni delle radiazioni solari UV. Per queste sue innumerevoli proprietà risulta essere molto apprezzata sia come integratore nutrizionale che come preparato da aggiungere in casa ai nostri frullati estivi, dolci, biscotti, zuppe, gelati o yogurt. Provate anche voi questo ginseng peruviano e fateci sapere cosa ne pensate!
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