Chef che si leccano le dita

2021-06-08 13:25:20 Gustaporto, lo spettacolo del mare
Venere Nera ti aspetta al molo di #Civitanova. A #gustaporto vieni ad assaggiare, passeggiando, le migliori proposte gastronomiche dei ristoratori locali.
12-13 Giungo - Civitanova Marche
#venereday #venerenera #streetfood
#event #eventi #events #evento #eventing #eventispeciali #eventfood #party #festival #meeting #birthdays #venue #spettacolo #instagood #beautiful #instadaily #food #promozionedelterritorio #promozione #promo #allaperto #mangiareallaperto #cookingshow #showcooking #catering Aprire / Come

2021-06-04 11:38:42 Fast Delivery Angelo Po
Il servizio Fast Delivery di Angelo Po permette di avere una vasta gamma di attrezzature in pronta consegna. Di cosa hai bisogno?
Rivolgiti in agenzia per conoscere la disponibilità
0734902140 Aprire / Come

2021-05-27 17:04:54 Vetrina espositiva refrigerata Empire di Angelo Po
Empire è la vetrina espositiva refrigerata verticale che ti permette di esporre i prodotti facendoli diventare gli assoluti protagonisti. La nuova vetrina da esposizione refrigerata di Angelo Po è disponibile nelle colorazioni bianco, nero e Sablè. Si armonizza allo stile del tuo locale con eleganza e sobrietà. Empire è prodotta in 2 dimensioni: 80 e…

https://www.auxostore.com/vetrina-espositiva-refrigerata-verticale-empire/ Aprire / Come

2021-05-15 00:16:24 Prima di avviare un ristorante è bene porsi delle domande chiave finalizzate al raggiungimento del successo.
Riassumiamole brevemente:
Qual è il target di riferimento? Per chi vogliamo produrre?
Cosa vogliamo produrre?
Come vogliamo produrre?
Come si vuole organizzare il servizio?
Dove verrà consumato il pasto da noi prodotto?
Ti aiutiamo a trovare tutte le risposte. Contattaci
0734 902 140 Aprire / Come

2021-05-13 10:27:31 Webinar - La pastorizzazione della pasta fresca ripiena
La pastorizzazione della pasta fresca riduce al minimo il rischio dovuto ai microorganismi patogeni e aumenta la shelf life dell’alimento.

La pastorizzazione è un trattamento termico a cui viene sottoposto l’alimento. Maggiore è la temperatura e minore sarà il tempo necessario per ridurre la quantità microbica.

Partecipa al prossimo Webinar gratutio di Angelo Po per approfondire il processo applicato alla pasta fresca ripiena, i tempi e le temperature.

Per avere un metodo di lavoro sempre più efficiente ti invitiamo al webinar Pastorizzazione della pasta fresca ripiena che si svolgerà su piattaforma zoom il prossimo Mercoledì 19 Maggio alle ore 15 Aprire / Come

2021-05-11 09:49:08 Venere Nera… cucini dove vuoi!
Mangiare all'aperto? Con Venere Nera cucini dove vuoi. Scegli il luogo e stupisci i tuoi ospiti.
Richiedila qui! Aprire / Come

2021-05-03 12:19:13 Formazione gratuita a Maggio!
Approfitta subito dei prossimi appuntamenti!
Riceverai consigli su tutte le potenzialità dell'ampia gamma forni combinati, del sistema Cook&Chill e come migliorare i processi in cucina!

Il servizio Chef4You, sia per le dirette video che per i messaggi WhatsApp, è gratuito e a disposizione per tutti i prodotti Angelo Po, in particolare per la gamma di forni combinati ACT.O, COMBISTAR FX, COMBISTAR BX, COMBIFIT e per il sistema Cook&Chill.

I prossimi 17-18 maggio ogni partecipante potrà scoprire le potenzialità di ACT.O, COMBISTAR FX&BX, COMBIFIT, del sistema Cook&Chill e... come migliorare i processi in cucina, per aumentare la shelf life o per affontare al meglio le opportunità del food delivery

Lo Chef Gregori Nalon sarà a disposizione direttamente dal Polo Tecnico di Angelo Po a Carpi, in collegamento Zoom Cloud Meeting. Aprire / Come

2021-04-06 10:47:10 I sistemi refrigerati a R290
I sistemi refrigerati a R290 saranno il nuovo standard della refrigerazine professionale a partire dal 2022. Gli HCs sono refrigeranti più rispettosi dell’ambiente perchè non sono dannosi per l’ozono e per il clima. Generalmente presentano anche una migliore efficienza energetica rispetto ai sistemi HFC e HFO. Questo si traduce in una maggiore economicità per l’utente…

https://www.auxostore.com/sistemi-refrigerati-a-r290/ Aprire / Come

2021-03-26 13:52:59 Cucinare una volta alla settimana in sicurezza e senza sprechi

Ti invitiamo a un breve ma interessante nuovissimo training che terremo esclusivamente via e-mail nei prossimi giorni. Niente di complicato, nessuna password da ricordare, solo contenuti utili che ti manderemo per e-mail.

Dopo il corso saprai come:
-Conservare e allungare la vita degli alimenti
-Sfruttare il sistema di conservazione più naturale che c'è
-Pianificare in anticipo il menù per tutta la settimana
-Sperimentare ricette da grande chef
-Acquistare solo ingredienti freschi e selezionati e mantenere a lungo le loro qualità
-Scoprire che la surgelazione è differente dal congelamento
-Conoscere le temperature ed evitare di sviluppare la carica microbica negli alimenti
-Gustare pesce crudo senza preoccuparsi dell'Anisakis
-Introdurre frutta e verdure fresche nello svezzamento di tuo figlio Aprire / Come

2021-03-24 13:26:45 BASSA TEMPERATURA – WEBINAR DI APPROFONDIMENTO
La Bassa Temperatura è la tecnica in cucina che permette di esaltare i sapori in cucina e integrare i numerosi vantaggi del sistema Cook & Chill. Angelo Po organizza un webinar di approfondimento per permetterti di conoscere la tecnica, i suoi benefici e i momenti più indicati per utilizzarla. Con la Bassa Temperatura acquisirari un…

https://www.auxostore.com/bassa-temperatura-tecnica-di-cucina-per-esaltare-i-sapori/ Aprire / Come