2021-08-14 16:52:34
Colazione in vacanza: ecco come cambia con le alte temperature
Caldo afoso, giornate lunghe, bagni in mare, tour in città d’arte e passeggiate in montagna. Innumerevoli le attività e le variabili di una stagione come l’estate, ma per tutti, in vacanza o in città, è importante partire con la colazione giusta
“Le parole chiave sono leggerezza e digeribilità (sostiene la dottoressa Valeria Del Balzo, biologa nutrizionista all’Università La Sapienza di Roma) "Una colazione adeguata deve fornire l’energia necessaria per iniziare la giornata. Il giusto mix è composto da cereali, che apportano zuccheri a lento rilascio, latte o yogurt, e un frutto. Se in inverno abbiamo bisogno di calorie per affrontare il freddo, d’estate è importante non eccedere, fare attenzione agli alimenti grassi ed avere un buon apporto di liquidi.”
Ma quali sono le regole da seguire per una perfetta colazione estiva?
Fare sempre colazione
La prima regola, valida tutto l’anno, lo è ancora di più in estate: mai saltare la colazione! Con il caldo è fondamentale un primo pasto della giornata che assicuri un buon apporto di liquidi per scongiurare il rischio disidratazione.
Cereali e muesli
Fiocchi di mais e d’avena, muesli, cereali integrali o con l’aggiunta di frutta secca o frutti rossi apportano zuccheri non solo semplici, ma anche complessi, che contribuiscono a modulare meglio la risposta dell’insulina.
Carboidrati
Oltre ai fiocchi d’avena bene anche tutti gli altri cereali, come biscotti, pane, fette biscottate o prodotti da forno. La colazione tipica italiana è infatti quella che risponde meglio all’esigenza di bilanciare apporto energetico, limite calorico e soddisfazione del gusto. Anche in estate potete continuare a consumare i vostri prodotti preferiti.
Bevande fresche
Per iniziare la giornata con sprint puntate sulla freschezza, anche delle bevande. Spazio dunque a latte fresco, con o senza caffè. Chi ha problemi di digestione può optare per un latte delattosato. Il latte contiene infatti acqua, proteine, grassi, zuccheri, vitamine e sali minerali. Bene anche lo yogurt. Chi non preferisce il latte, invece può scegliere un succo di frutta senza zuccheri aggiunti o un tè.
Frutta di stagione
E non dimenticate di inserire la frutta nella vostra colazione: la frutta di stagione apporta fibre, sali minerali, vitamine, polifenoli, come antiossidanti, e acqua.
benessere colazione d'estate
consigli del nutrizionista
FONTE: iocominciobene
15 viewsChine, 13:52
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