CROSTATA di CREMA e PESCHE
00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – COME PREPARARE LA PASTA FROLLA
00:48 – COME PREPARARE LA CREMA PASTICCERA
01:28 – COME PREPARARE LE PESCHE
02:19 – COME COMPORRE LA CROSTATA
02:54 – COME DECORARE LA CROSTATA
04:08 – IMPIATTAMENTO
Ingredienti necessari:
Per la frolla:
Farina 00 375 g
Burro 225 g
Uovo 1
Zucchero a velo 120 g
Vanillina 1 bustina
Scorza di limone q.b.
Per la crema:
Latte 500 g
Farina 00 50 g
Zucchero 60 g
Uovo 1
Scorza di limone q.b.
Vanillina 1 bustina
Pesche o pesche noci (già pelate) 300 g
Burro 20 g
zucchero (da aggiungere alle pesche) 30 g
Per la finitura;
Pesche noci 400 g
Zucchero 30 g
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