Tian di verdure alla provenzale X 5 persone 2 zucchine 2 me | Ricette Bimby Italia 🇮🇹

Tian di verdure alla provenzale X 5 persone

2 zucchine
2 melanzane
4 pomodori
1 cipolla rossa
5 cucchiai di olio d’oliva
acqua
1 spicchio d’aglio (o aglio in polvere)
sale, pepe
timo, origano e altre spezie a piacimento

1. Preriscaldate il forno a 180°C. Lavate le verdure e tagliatele a fette sottili.

2. Dividete a metà ogni fetta di melanzana.

3. In una pirofila, disponete le verdure in quest’ordine: una fetta di melanzana, una di pomodoro, una di zucchina e una di cipolla rossa. Continuate fino a che avrete riempito la pirofila. Poi condite le verdure con sale, pepe, olio d’oliva, l’aglio tritato (o in polvere) e una spolverata di timo e origano. Infornate per un’ora e un quarto circa.

Dopo 30 minuti di cottura, irrorate le verdure con un po’ d’acqua.