2019-04-15 18:26:42
Il tofu nella nostra ricetta rende questo riso fritto una fantastica fonte di proteine per vegani. Non pensi che il tofu abbia un buon sapore? Il segreto è nella marinata! Se hai una buona marinata per il tuo tofu, sarà sicuramente delizioso!
Ingredienti per 1 porzione:
・Tofu duro (100 g)
・Riso integrale (50 g)
・1½ Spicchi d'aglio (4,5 g)
・Salsa di soia (1½ cucchiaio, 22,5 ml)
・Burro di arachidi (½ cucchiaio, 10 g)
・Sciroppo d'acero (1 cucchiaino, 10 ml)
・Olio di sesamo (1 cucchiaino, 7 ml)
・¼ Carota (37,5 g)
・Cipollotti (25 g)
・Piselli, in scatola (40 g)
Istruzioni per 1 porzione:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Asciugare il tofu asciutto con un canovaccio pulito o un tovagliolo di carta. Quindi, tagliare il tofu a cubetti e metterlo su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare per 30 minuti.
3. Preparare il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
4. Sbucciare gli spicchi d'aglio.
5. Unire la salsa di soia, il burro di arachidi, lo sciroppo d'acero e metà dell'olio di sesamo in una ciotola. Schiacciare uno spicchio d'aglio e aggiungerlo al composto.
6. Tagliare la carota a dadini e i cipollotti ad anelli.
7. Aggiungere il tofu alla salsa e mescolare bene. Lasciate riposare per 5 minuti.
8. Mettere il tofu in una padella e friggere per circa 3 minuti.
9. Togliere il tofu dalla padella e metterlo da parte.
10. Aggiungere l'olio di sesamo rimanente alla padella. Schiacciare l'aglio rimanente e aggiungere anch'esso alla padella. Soffriggere per 2 minuti.
11. Aggiungete le carote, i piselli e i cipollotti e soffriggere per altri 5 minuti.
12. Aggiungere il riso e il tofu, mescolare bene e servire.
13. Buon appetito!
682 viewsLisa, 15:26
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