PIZZA con LIEVITO ISTANTANEO
00:00 – PRESENTAZIONE
00:12 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:46 – LAVORAZIONE IMPASTO
01:14 – STESURA PIZZA
01:46 – CONDIMENTO
01:55 – PRIMA COTTURA
02:09 – CONDIMENTO
02:30 – SECONDA COTTURA
02:40 – IMPIATTAMENTO E FINALE
INGREDIENTI (per 2 pizze da 30cm di diametro)
Farina 00 400 g
Acqua a temperatura ambiente 220 g
Sale fino 8 g
Lievito istantaneo per preparazioni salate 15 g
PER CONDIRE
Passata di pomodoro 200 g
Gorgonzola 100 g
Sale fino q.b.
Salame q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Origano q.b.
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