Fagioli alla Bud & Terence Ingredienti per 4 persone 8 Salsi | in Cucina Con DanyLives

Fagioli alla Bud & Terence

Ingredienti per 4 persone

8 Salsicce (qui da noi le chiamiamo toscanelli)
1 Cipolla bionda
2 Scatole di fagioli
400 g di passata di pomodoro
Sale, pepe, olio

Preparazione

In una ampia padella antiaderente, mettere l’olio e fate soffriggere la cipolla tagliata non troppo finemente, non appena imbiondisce aggiungete le salsicce e fatele rosolare su tutti i lati.

Aggiungete tutto il contenuto delle due scatole di fagioli, compreso il liquido.

Salate pochissimo e pepate a volontà. Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso e con coperchio per 30 minuti. Togliete il coperchio, alzate la fiamma e fate evaporare il liquido in eccesso, per circa 10 minuti.

La consistenza del sughetto dovrà essere cremosa e densa, proprio come la padella di Terence Hill all’inizio di Lo chiamavano Trinità.

Accendete la televisione, apparecchiate davanti (anche se è vietato mangiare davanti alla tv, questa è una rarissima eccezione), inserite Altrimenti ci arrabbiamo o un altro film di vostro gradimento e mangiate, cercando di a fare anche un po’ di rumori con la bocca, masticando.

Abbinamento consigliato:

Per i bambini: acqua
Per gli adulti: Birra ambrata artigianale, tipo ReAle, birra del Borgo.