2018-11-03 13:57:51
Per preparare i fusilli con salsiccia e friggitelli iniziate a preparare la salsiccia, che dovrete spellare e sbriciolare, e i friggitelli, lavateli, privateli del picciolo, eliminate i semi e tagliateli a rondelle.
Riscaldate un filo d'olio con il cipollotto tritato, aggiungete la salsiccia,poi unite i peperoncini e la pancetta. Fate rosolare tutto insieme qualche minuto, il tempo che la salsiccia prende colore.
Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. A questo punto unite anche i pomodori pelati, regolate di sale e di pepe e fate cuocere tutto per 8-10 minuti.
Nel frattempo cuocete i fusilli lunghi in abbondante acqua salata, scolateli ancora al dente e trasferiteli direttamente nella padella con il condimento. Lasciate insaporire tutto insieme 1-2 minuti e servite.
La vostra pasta con salsiccia e peperoncini è pronta per essere servita.
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