POLIFENOLI E MEDDIETLa dieta mediterranea tradizionale è caratterizzata da un’elevata assunzione di cibi ricchi di fenoli, tra cui olio extravergine di oliva, noci, vino rosso, verdure, frutta, legumi e cereali integrali.
I polifenoli possono ricoprire un ruolo importante nei meccanismi della perdita di peso:
* attivazione dei processi di β-ossidazione;
* effetto prebiotico per il microbiota intestinale;
* induzione della sazietà;
* stimolo del dispendio energetico inducendo la termogenesi nel tessuto adiposo bruno;
* modulazione del tessuto adiposo inibendo la differenziazione degli adipociti;
* promozione dell’apoptosi degli adipociti;
* aumento della lipolisi.
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