...Questa nuova tecnologia vocale, che è stata presentata all' | MCC - Marco Camisani Calzolari

...Questa nuova tecnologia vocale, che è stata presentata all'ultimo CES di Las Vegas, la più grande fiera internazionale dell’innovazione, ci porta a un livello ancora più avanzato, dove lo scambio tra uomo e macchina è quasi istantaneo. Parliamoci chiaro: in futuro tutto quello che potrà essere automatizzato lo sarà. Non possiamo nascondercelo: serviranno meno camerieri e, anche nella ristorazione, avremo sempre più a che fare con gli automi. 

È un processo inevitabile, che si potrebbe paragonare al momento in cui, nella storia dell’umanità, sono apparse le prime automobili. Non è che sono spariti del tutto i cavalli, fino a quel momento utilizzati come mezzo di trasporto, ma il loro utilizzo si è enormemente ridotto rispetto al passato e, allo stesso tempo, si è trasformato: oggi chi va a cavallo lo fa per praticare uno sport e divertirsi in armonia con la natura. 

Certamente, nei bar e nei luoghi di ristoro, ci sarà ancora qualche cameriere in carne ed ossa, ma saranno molto meno numerosi di adesso. Probabilmente il caffè (e tutto il resto) costerà meno, perché i datori di lavoro avranno meno personale da pagare. Probabilmente saranno i più ricchi a potersi permettere il bar con un barista umano, gli altri andranno nei bar “automatizzati”. 

È uno scenario che può preoccupare alcuni ed entusiasmare altri. Una cosa è certa: non è possibile negare l’innovazione tecnologica, né riuscire a fermarla.