Ricetta del giorno.... Involtini di lonza.... Con asparag | Le ricette di Mai na Gioia
Ricetta del giorno....
Involtini di lonza....
Con asparagi provola e prosciutto cotto.
Tempo di cottura: 25 min a 180 gradi Porzioni: 5
Ingredienti 600g lonza di maiale (a fette sottili) 150g pangrattato (o poco più) 60g formaggio (grattugiato tipo grana o parmigiano) q.b.olio extravergine d’oliva 120g provola (o formaggio a fette) 120g prosciutto cotto 200g asparagi
Preparazione Mentre fai bollire gli asparagi, prepara la panatura con Pan grattato e parmigiano. Una volta pronta pana la lonza, dentro mettere una fettina di prova, una di cotto e una punta di asparagi, arrotolare ben stretto e mettere su una pirofila (mi raccomando ungetela in fondo) per 20/25 minuti a 180gradi.
Se non volete mettere gli asparagi son buoni anche senza
