❁ 𝙱𝚞𝚘𝚗 𝚙𝚛𝚊𝚗𝚣𝚘!!! ❁ Oggi anziché la lunch box..m mi sono pre | Le ricette di Mai na Gioia
❁ 𝙱𝚞𝚘𝚗 𝚙𝚛𝚊𝚗𝚣𝚘!!! ❁
Oggi anziché la lunch box..m mi sono preparata
IᑎSᗩᒪᗩTᗩ ᗪI ᖴᗩᖇᖇO ᙅᙓᙅI ᙓ ᑭOᙏOᗪOᖇI
È facile e veloce da preparare... Ultimamente quando torno a casa sono molto stanca e questi piatti veloci per il giorno dopo sono ottimi!!!
Vediamo cosa serve..
Ingredienti per 4 persone
300 gr di farro
300 gr di ceci (precotti)
300 gr di pomodorini
30 gr di pinoli
qualche foglia di basilico
q.b. di olio d'oliva (extravergine)
q.b. di sale
Preparazione
Per preparare l'insalata di farro, ceci e pomodorini iniziate a cuocere il farro in abbondate acqua salata. Nel frattempo lavate bene i pomodorini e tagliateli a metà. Quando il farro è pronto scolatelo, raffreddatelo sotto il getto dell'acqua fredda e trasferitelo in una terrina. Aggiungete i pomodorini, i ceci sgocciolati e il basilico spezzettato. Regolate di sale, irrorate con un filo d'olio d'oliva e mescolate bene tutto.Cuocere il farro, aggiungere i ceci e i pomodorini
Fate scottare in padella i pinoli, giusto il tempo che "sudino", girando spesso per non farli bruciare. Aggiungeteli all'insalata e mescolate tutto.Unire i ponoli tostati
La vostra insalata con farro e legumi è pronta per essere servita.
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