PEPERONI RIPIENI di CARNE e SALSICCIA 00:00 – PRESENTAZIONE 0 | 🍳 Ricette per tutti 👩‍🍳

PEPERONI RIPIENI di CARNE e SALSICCIA

00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – TAGLIO PEPERONI
00:19 – PREPARAZIONE PANE
00:31 – PREPARAZIONE RIPIENO
01:02 – RIPIENO PEPERONI
01:13 – COTTURA PEPERONI
01:22 – GRATINATURA PEPERONI
01:35 – IMPIATTAMENTO


INGREDIENTI

Peperoni (4 peperoni grandi) 1100 g

PER IL RIPIENO
Vitello macinato 300 g
Salsiccia 150 g
Pane raffermo mollica 100 g
Grana Padano DOP da grattugiare 50 g
Provolone 200 g
Latte intero 150 g
Uova 2
Prezzemolo da tritare 10 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER GRATINARE
Grana Padano DOP da grattugiare 20 g
Provolone da grattugiare 20 g

PER DECORARE
Basilico q.b.


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