SGOMBRO con CIME di RAPA e NOCCIOLE 00:00 – PRESENTAZIONE 00: | 🍳 Ricette per tutti 👩‍🍳

SGOMBRO con CIME di RAPA e NOCCIOLE

00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – PULIZIA SGOMBRO
00:57 – PRIMA MARINATURA SGOMBRO
01:25 – SECONDA MARINATURA
01:49 – PREPARAZIONE CIME DI RAPA
02:21 – TOSTATURA NOCCIOLE
02:35 – PREPARAZIONE CREMA DI NOCCIOLE
03:04 – COTTURA SGOMBRO
03:54 – ROSOLATURA CIME DI RAPA
04:09 – IMPIATTAMENTO


INGREDIENTI
Sgombro 2
Zucchero 500 g
Acqua fredda 1 l
Sale fino 30 g
Aceto di mele 1 cucchiaio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale di maldon q.b.

PER LA SALSA ALLE NOCCIOLE
Nocciole intere spellate 200 g
Acqua 150 g
Sale fino q.b.

PER LE CIME DI RAPA
Cime di rapa 135 g
Bicarbonato 1 pizzico
Succo di limone 1 cucchiaio
Sale fino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.


Seguici anche su
OFFERTE PER LA CASA
Condividi la ricetta con i tuoi amici!