INGREDIENTI: Per il biscotto: (per queste dosi escono circa 2 | Cucina Fitness e Light👨‍🍳

INGREDIENTI:
Per il biscotto:
(per queste dosi escono circa 25 pezzi. Io ne ho fatti solamente 4 e il resto li ho tenuti come biscottini semplici)

200 gr farina 00
1 uovo
35 gr olio di semi di girasole
40 gr eritritolo
50 ml latte di soia

Per il ripieno:
crema proteica

Per la copertura:
25 gr cioccolato senza zucchero @choco.zero

PROCEDIMENTO:
Iniziare a fare il biscotto mischiando la farina, l'olio, l'uovo, l'eritritolo e il latte di soia. Formare poi un panetto impastando con le mani. Stendere il panetto tenendolo abbastanza alto circa mezzo cm e ricavare le striscette rettangolari. Cuocere poi a 180 gradi forno ventilato per circa 10/15 minuti. Lasciare raffreddare e mettere su ogni biscottino un cucchiaino di crema proteica al caramello. Far raffreddare in frigo. Sciogliere poi il cioccolato a bagno maria e ricoprirli. (mi sono aiutata mettendo il biscotto sopra ad una forchetta facendo scendere il cioccolato fuso sopra con un cucchiaino). Far rapprendere in frigo tutta notte.

1 twix 85 kcal - 2,3 P - 4,8 G - 11,5 C

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