INGREDIENTI 300g di albume 200g di latte vegetale 100g di a | Cucina Fitness e Light👨‍🍳

INGREDIENTI
300g di albume
200g di latte vegetale
100g di acqua
100g di farina di avena aromatizzata
10g di cacao amaro

Per l’interno:
200g di yogurt greco Trublend al cocco (oppure yogurt greco normale+cocco rapè)

Per il topping:
50g di cioccolato (potete usare il cacao se preferite)
Cocco rapè
frutti di bosco a piacere

In una ciotola mescolate l’albume con la farina e il cacao setacciati. Aggiungete a filo l’acqua e il latte fino ad ottenere un composto liquido e senza grumi. Ungete una piccola padellina antiaderente (noi abbiamo usato quella da 16cm per farle belle tonde e piccole), mettete l’impasto all’interno e appena vedrete dei piccoli buchini sull superficie girate la crêpes. Dovrebbero uscirne 12, dipende da che padella usate e quanto impasto mettete, meglio farle più spesse per evitare si rompano. Fate raffreddare, mettete lo yogurt e formate una torre bella dritta. Fate riposare in frigo almeno 3-4 ore, decorate e gustate

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