Momento ricettaaa…
CREMA DI FINOCCHI E CAVOLFIORE
Ingredienti
- 3 finocchi
- 1 cavolfiore
- 1 cipollotto
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 400 ml di acqua
- sale
- olio evo
- semi misti tostati per guarnire
Procedimento Cuocio tutte le verdure tagliate a pezzi, con l’acqua e sale per circa
40 minuti.
Una volta cotte riduco in crema con il minipimer.
Impiatto , un filo d’olio ed i semi per guarnire.
