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Gianpaolo Usai

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Canale Telegram ufficiale di Gianpaolo Usai, educatore alimentare diplomato in Nutrizione. In questo canale vengono espresse le idee, opinioni e interessi personali di Gianpaolo Usai su qualsiasi argomento, come un blog personale.

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Gli ultimi messaggi

2022-08-02 15:45:24 Guardate Forum su Rete4 adesso... Non sapevo che esistessero pure i Nulli... cioè ragazzini che non vogliono essere né uomo né donna. I Nulli vogliono tagliare ogni parte del corpo che sia associa ile alla, sessualità, e nel processo in corso su Rete4 il minorenne Gabriele, ha tentato di evirarsi
60 viewsGianpaolo Usai, 12:45
Aprire / Come
2022-08-02 12:30:44 E poi, certo, sperabilmente, a creare il germe per forme di governo differenti, con agende differenti.
Visto il tasso di abbandono della logica democratica in corso è chiaro che a moltissimi italiani non pone nessun problema avere rappresentanze parlamentari senza opposizione.
Alcuni pensano semplicemente che chi non è prono allo status quo non debba avere voce (e lo hanno mostrato ampiamente negli ultimi anni).
Altri – tra cui molti compagni di strada - pensano di potersi ritirare dalla sporcizia della politica ricreando forme di vita locale alternativa.
Questa seconda opzione ha il mio totale rispetto, perché ricreare forme di vita comunitaria alternative è la più fondamentale ed autentica forma della politica; tuttavia chi alimenta questo scenario dimentica la facilità con cui il potere centrale, con un paio di leggi ben assestate, possa sciogliere e demolire qualunque cosa sia stata costruita con tanta fatica sui territori (dalle scuole parentali alle comunità di scambio agricolo, ecc.).
Senza rappresentanza istituzionale l’unica strada in cui il dissenso finisce per essere incanalato è la stessa percorsa negli "anni di piombo", e per chi non lo avesse ancora capito è una strada catastroficamente perdente.
Dunque, mi permetto in conclusione di fare un appello a chiunque semplicemente ritenga giusto che in un parlamento siano presenti voci dissenzienti, voci che chiedono più democrazia, conformemente al dettato costituzionale.
Chiunque abbia a cuore le sorti democratiche del paese cerchi di dare un contributo a questa fase cruciale della raccolta firme, fase preliminare, resa artificialmente complicatissima, e che semplicemente consente di partecipare alle elezioni.
(E chi invece pensa sia giusto bloccare preventivamente la possibilità di partecipare alle elezioni, forse dovrebbe farsi domande sul proprio modo di intendere la democrazia.)
74 viewsGianpaolo Usai, 09:30
Aprire / Come
2022-08-02 12:30:22 Circola, anche tra persone di cui ho stima, l’idea che la strategia da adottare in queste elezioni sia quella del non-voto.
Una delle argomentazioni più elaborate che ho trovato a proposito sostiene che quando raggiungeremo una massa critica di astensionismo il “potere istituzionale” sarà costretto a venire a patti e ad accettare le richieste del popolo, richieste che riapriranno i giochi ed elimineranno l’attuale forma di partita truccata.
Confesso di avere considerevoli difficoltà nel seguire questo ragionamento.
Banalmente constato che in diversi paesi occidentali si è già arrivati ad affluenze sotto il 50%, e che ciò ha prodotto come massimo risultato qualche articolo pensoso sui quotidiani all’indomani delle elezioni; stop.
Constato inoltre che la dinamica per cui il “potere istituzionale” va a Canossa e chiede al popolo cosa vuole per tornare a votare è schietta fantapolitica, e lo è per mille motivi, a partire dal fatto che nessuno nel “popolo” avrebbe legittimazione a fare richieste a nome di tutti (mancherebbe di legittimazione democratica). Senza un’organizzazione democratica dell’opposizione a monte chi avrebbe titolo a sollevare quali proposte?
Detto questo, che si sia chiamati a giocare una partita truccata è fuor di dubbio.
La partita è truccata a monte in molteplici modi, dall’atteggiamento dei media alle regole di accesso ai finanziamenti per le forze politiche, fino alla scandalosa scelta della data delle elezioni e delle regole per parteciparvi.
Infatti magari non tutti sanno che tra le tre date tecnicamente possibili dopo lo scioglimento delle camere è stata scelta la più vicina (25 settembre), cioè casualmente quella che faceva cadere la raccolta firme a cavallo di Ferragosto. E magari non tutti sanno che sono state fatte nel corso della legislature modifiche normative per cui sono esentati dalla raccolta firme per poter accedere alle elezioni tutte le forze maggiori già presenti in parlamento (questo valeva già con legge precedente), + sono esentate anche le forze che hanno costituito un gruppo in almeno una camera prima del 31 dicembre 2021 (LeU, Italia Viva, Coraggio Italia) + è esentata Noi con l’Italia (Maurizio Lupi), perché ha contribuito all’attribuzione di seggi per i propri alleati in una coalizione avendo più dell’1% (anche se meno del 3%), + è esentata +Europa, perché si è presentata con il proprio contrassegno alle ultime elezioni politiche e ha ottenuto un seggio nella circoscrizione estera Europa, dove ha superato lo sbarramento, e dove non vale lo sbarramento nazionale.
Insomma, curiosamente, questa normativa è stata ritagliata in modo da lasciare il compito di cercare firme a ferragosto per potersi presentare alle elezioni a tutte e sole le forze “antisistema”, mentre esime da questo compito tutte le forze simpatetiche con il sistema, tutti quelli che hanno applaudito prima alla geniale strategia pandemica di Speranza e poi all’ancora più geniale strategia geopolitica verso la Russia.
Dunque, sì, la partita è truccata, non c’è dubbio.
Ciò che resta da capire è se la popolazione italiana deciderà che, dopo tutto, va bene così, che il sistema ha funzionato, che ci si può fidare di lasciarlo al comando senza opposizione, barricati in parlamento, ad imperversare sotto chiave per altri cinque anni.
Se sarà così vorrà dire che alla fin fine avranno avuto ragione i vari Letta, Brunetta, Pregliasco e Draghi: dopo tutto della democrazia gli italiani non sanno che farsene.
Una volta che siano di nuovo “pienamente legittimati dalle urne” per un altro cinquennio, quest’allegra compagnia potrà di nuovo occupare militarmente ogni ganglio del paese, dall’ISS ai giornali, dalle partecipate ai Talk Show.
Il sollievo per la caduta di Draghi sarà durato lo spazio di un mattino: si passerà dal governo Draghi al governo dell’agenda Draghi.
E di tutto quanto accade “nel sistema” non ci sarà modo neppure di sapere che accade. Già, perché a questo innanzitutto serve un’opposizione: a rendere consapevole il paese di cosa accade, a denunciarlo, a chiederne conto al governo.
68 viewsGianpaolo Usai, 09:30
Aprire / Come
2022-08-02 12:30:22 Pienamente d'accordo con Andrea Zohk
77 viewsGianpaolo Usai, 09:30
Aprire / Come
2022-08-02 11:57:09 "...Per cattive compagnie non mi riferisco solo a gente cattiva, viziosa o distruttiva; di quelle si dovrebbe evitare la compagnia perché la loro influenza è velenosa e deprimente.
Mi riferisco soprattutto alla compagnia di persone amorfe, di gente la cui anima è morta, sebbene il corpo sia vivo; di gente i cui pensieri e la cui conversazione sono banali; che chiacchiera anziché parlare, e che esprime opinioni a cliché invece di pensare."

Erich Fromm
85 viewsGianpaolo Usai, 08:57
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2022-08-01 16:12:34 AMIDO MODIFICATO

Che cos'è esattamente questa sostanza che si trova in tanti prodotti alimentari di uso quotidiano?

Per quale motivo l'industria modifica gli amidi naturali come quello di riso, mais, tapioca? I motivi sono sostanzialmente due:

1. garantire una maggiore conservazione ai prodotti
2. aumentare la densità del prodotto

In questo video ti mostriamo alcuni prodotti di uso comune a cui viene aggiunto l'amido modificato, prendi nota e se possibile cerca di acquistare invece prodotti simili che NON contengono questo additivo ma che hanno una cremosità e densità naturali, derivanti dalla materia prima stessa e non dall'aggiunta di addensanti.

NON E' COSI' INNOCUO COME LO FANNO SEMBRARE

L'amido modificato è sconosciuto al consumatore medio ma non si tratta di una sostanza così innocua come si potrebbe pensare, in realtà con questo termine si identificano ben 12 additivi alimentari addensanti differenti, che spesso si trovano in etichetta elencati anche con le sigle E1404, E1442 ecc.

L'amido modificato ad esempio NON E' CONSENTITO nella produzione di alimenti BIO.

Alcuni tipi di amido modificato non sono autorizzati negli alimenti per l'infanzia, perché contengono residui di una sostanza chiamata PCM (propilene cloroidrina) che è mutagena, cioè modifica il DNA causando dei danni. E' il caso dell' E1442 per esempio, che però si trova in alcuni yogurt da supermercato e probabilmente alcuni bambini assumono ugualmente, in maniera inconsapevole.

Infine, l'aggiunta di amidi modificati eleva il contenuto calorico dell'alimento e di fatto ne diminuisce la genuinità ed il valore nutritivo.

Come la controparte naturale, infatti, contiene molte calorie, ma risulta privo di quei fattori nutrizionali - come vitamine, proteine o minerali - presenti nella materia prima che rimpiazza. Ad esempio, l'aggiunta di amido modificato allo yogurt alla frutta, permette di ridurre i grassi del latte di partenza (che avrà quindi meno vitamine e minerali presenti nel grasso del latte).

Non a caso gli amidi modificati vengono tipicamente aggiunti agli alimenti light per mantenere le qualità organolettiche (sapore e consistenza) nonostante la riduzione dei nutrienti.

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Iscriviti al corso di formazione A LEZIONE DI ETICHETTA di Cibo Serio per un approfondimento sugli additivi alimentari, le etichette nutrizionali e le filiere del cibo. Maggiori dettagli sul corso qui: https://ciboserio.it/prodotto/corso-di-formazione-online-a-lezione-di-etichetta/

FOOD SHOP ASSISTANT è invece un altro corso di spesa consapevole e di educazione alimentare di Cibo Serio, che ti insegna a scegliere i cibi di qualità per la tua salute, ad evitare i prodotti ingannevoli e i cibi spazzatura.

Nel corso troverai le schede dei prodotti con recensioni e consigli alimentari, indirizzi dei piccoli produttori e aziende del tuo territorio dove puoi acquistare cibi sani.

ISCRIVITI al corso Food Shop Assistant. Maggiori informazioni qui: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/
52 viewsGianpaolo Usai, 13:12
Aprire / Come
2022-08-01 16:12:27
AMIDO MODIFICATO

Leggi il post seguente
53 viewsGianpaolo Usai, 13:12
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2022-07-31 13:35:54
Giggino PRIMA di arruolarsi come socio Pd
120 viewsGianpaolo Usai, 10:35
Aprire / Come
2022-07-31 13:35:54 Ma se poi ti conviene perché ti porta soldi e privilegi allora vuoi averci a che fare
126 viewsGianpaolo Usai, 10:35
Aprire / Come
2022-07-31 12:52:34
Ecco come stanno le cose veramente...
142 viewsGianpaolo Usai, 09:52
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