Red Jasper - Mine Brewery
E' la new entry del giovanissimo birrificio della campagna aretina, anche se per noi i ragazzi di Mine non sono una nuova conoscenza. Si chiama Red Jasper (un altro nome in tema minerario) ed è una Strong Scotch Ale, stile tipico della Scozia.
Una birra ricca e complessa che si presenta con un colore ramato limpido sovrastata da una schiuma beige chiaro dalla consistenza cremosa .
L'aroma e il profilo gustativo sono dominati dalle note dolci caramellate e di malto con un finale amaro appena percettibile. In bocca si avverte il calore (non eccessivo) dell'alcol e una certa viscosità tipica dello stile. Carbonazione scarna.
Una birra precisa e che segue alla lettera il disciplinare dello stile.
bottiglia 50 cl - alc. 7,5%
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