🍽️ IN CUCINA CON DEBY 🍽️

2022-03-21 23:46:32 PENNE FUMÉ

INGREDIENTI:

500 gr. penne rigate
1/2 cipolla
olio extra vergine q.b.
200 ml. panna da cucina
150 gr. speck
350 gr. passata di pomodoro
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:
In una pentola fate rosolare nell’olio, a fuoco dolce, la cipolla finemente tritata.
Quando inzierà a diventare trasparente aggiungete la passata di pomodoro.
Mentre il sugo inizierà a ridursi mettete sul fuoco l’acqua per la pasta e tagliate a listarelle lo speck.
Lessate la pasta e aggiungete lo speck al sugo fino a farlo insaporire.
Poco prima di scolare la pasta aggiungete la panna, aggiustate di sale, pepe e amalgamate ben il tutto.
Servite ben calde. Aprire / Come

2022-01-11 17:31:41 AMARETTI

INGREDIENTI:
500 gr di mandorle dolci
50 gr di mandorle amare
400 gr di zucchero
5 albumi montati leggermente
1 limone Scorza grattugiata

PREPARAZIONE:
Tritare finemente le mandorle,aggiungere lo zucchero e la scorza di limone.
Montare leggermente gli albumi e versarli sulle polveri (non tutti ..potrebbero servirne meno) amalgamare il tutto molto bene e far riposare al fresco x tutta una notte.
Fare le palline, passarle leggermente nello zucchero e mettere in teglia distanziate.
Cuocere in forno già caldo.

TEMPISTICA MEDIA
170° per 15/20 min
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2022-01-05 22:45:19 AIR LIST...I CANALI PIÙ SEGUITI DI TELEGRAM Aprire / Come

2021-12-22 22:52:22 BUONE FESTE DA AIR LIST Aprire / Come

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2021-12-08 22:45:09 AIR LIST...I CANALI PIÙ SEGUITI DI TELEGRAM Aprire / Come

2021-12-08 12:30:03 CARCIOFI INCARTATI

INGREDIENTI:
1 confezione di pasta briseè rettangolare
200 gr di carne trita
4 carciofi precotti
1 spicchio di aglio
Prezzemolo tritato
Olio extravergine facoltativo
Pepe, sale
1 uovo
2 cucchiai di Formaggio grattugiato

PREPARAZIONE:
In una ciotola uniamo insieme tutti gli ingredienti tenendo in fresco la pasta briseé. Se l’impasto dovesse risultare duro aggiungiamo un altro po’ di olio oppure un po’ di latte.
Riempiamo i carciofi e appoggiamoli sulla sfoglia stesa e tagliata in 4 parti. Formiamo una specie di sacchetto intorno ai carciofi. Legare con spago da cucina e inforniamo a 200º per 20/25 minuti circa. Aprire / Come

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2021-10-11 09:44:10 ⁣ FETTE AL LATTE

INGREDIENTI:
100 g preparato pancake (oppure 50 g f. Avena ＋ 200 ml albume)⁣
50 g cacao amaro⁣
10 g cioccolato fondente 90%⁣
Acqua q.b.⁣
⁣
Per la crema al latte
⁣
170 g yogurt greco 0%⁣
30 g latte veg⁣
2 fogli gelatina⁣
10 g Miele⁣
5 gocce dolcificante⁣
3 gocce aroma vaniglia⁣

PREPARAZIONE:
⁣⁣Uniamo il preparato per pancake con il cacao⁣.
⁣Aggiungiamo gradualmente acqua fino a consistenza pancake⁣.
⁣Sciogliamo il cioccolato e uniamo al composto⁣.
⁣Cottura in padella come se fosse un pancake oppure in forno 180 per 15 min circa⁣.
⁣Una volta cotta tagliamo a rettangoli e lasciamo raffreddare⁣.
⁣Scaldiamo il latte , poi aggiungiamo la gelatina e sciogliamola tutta⁣.
⁣Amalgamiamo lo yogurt , dolcificante e miele⁣ e
⁣lasciamo in frigo ad addensare per 5 min⁣.
⁣Componiamo le nostre fetta al latte e puliamo bene i bordi⁣.
⁣In frigo per 30 min e sono pronte da mangiare⁣.
⁣
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