Ottima ricetta svuota frigo, da mangiare come piatto unico oppure servito a dadini come stuzzichino insieme ad un aperitivo, in ogni caso è un’ottima ricetta per riciclare del pane di qualche giorno.
Si consiglia di usare pane (senza #glutine) molto raffermo e se avete difficoltà a digerire i peperoni, dopo averli lavati e tagliati a metà, passateli sotto il grill per 10 minuti ed eliminate la pellicina…
In questo modo risulteranno molto più digeribili
https://blogsenzaglutine.blogspot.com/2019/03/frittata-di-pane-senza-glutine-con-tonno-e-peperoni.html
