Il libro Il Cibo sia la mia Medicina (https://bit.ly/3V1NPDZ) pubblicato nel 2021 è stato un successo.
Abbiamo accolto con entusiasmo l’invito ad aggiornare quel testo con altre informazioni che riteniamo possano essere utili. Anche molto utili.
La nostra raccomandazione è quella di esercitare sempre la critica verso tutto quanto viene proposto, senza prestare atti di fede, e questo prescindendo da chi lo propone. Da secoli la scienza insegna che ciò che importa è quello che si dice e non chi lo dice. Come abbiamo sempre fatto, noi non proporremo “religioni” pretendendo atti di fede, ci limiteremo, semplicemente, a riportare dei fatti. Ognuno ne faccia l’uso che preferisce.
Buona lettura!
Stefano Montanari
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