È in corso una piccola rivoluzione nella regione dell'Emmental: sempre più allevatori stanno abbandonando la produzione di carne e formaggio per piantare vegetali, come ceci e farro, destinati al mercato veg.
Tra loro, la storia della famiglia Blaser è toccante e ricca di speranza: ha deciso di cambiare perché non riuscivano più a sopportare di mandare al macello le loro mucche!!
https://www.ioscelgoveg.it/70-allevatori-svizzeri-si-convertono-veg/
