#SapeviChe
Le
mele che si trovano
al supermercato potrebbero essere state
raccolte anche un anno prima del loro arrivo sugli scaffali; ciononostante rimangono salubri.
A confermarlo è la portavoce dell'ente statunitense FDA (
Food and Drug Administration) Lauren Sucher. Le
mele trattate infatti, a temperatura controllata e in condizioni di bassa umidità,
possono essere conservate per mesi prima della consumazione.
Con “trattato” si intende l’aggiunta del
composto gassoso 1-metilciclopropene, capace di estendere la vita utile dei frutti bloccando l'etilene, un gas incolore che regola naturalmente la maturazione. Senza questo procedimento le mele colte resterebbero in buono stato per poche settimane.
Fonte
Sapiens³
