Melanzane a funghetto: La melanzana è un ortaggio che non dovr | Ricette Blog by Michele

Melanzane a funghetto: La melanzana è un ortaggio che non dovrebbe mai mancare nelle nostre cucine. E’ consigliata nelle diete per il basso contenuto calorico e per le varie proprietà benefiche che apporta al nostro organismo. La melanzana cruda apporta solamente 18 Kcal per 100 grammi. Tra le svariate ricette, amo per la loro semplicità e bontà le melanzane a funghetto. Le origini di questa ricetta sono napoletane e prendono il nome per la forma in cui vengono tagliate che le rende simili ai funghi. Si possono servire come contorno, per condire un bel piatto di pasta o per guarnire una pizza al piatto squisitissima!