I Cupcake classici sono la ricetta classica delle fantastiche | Ricette Blog by Michele

I Cupcake classici sono la ricetta classica delle fantastiche tortine americane decorate con la glassa al burro detta frosting.
Sono dei dolcetti molto golosi di cui ne vanno matti soprattutto i bambini ma anche gli adulti, non mancano mai alle feste di compleanno in America, abbiamo imparato a conoscerli in tv e si sono diffusi molto anche in Italia per la loro versatilità e il loro aspetto allegro oltre che per la loro bontà. Le origini di questi dolci sono incerte, esistono da molti anni e si dice che il loro nome cupcake derivi da cup (tazza) perché queste tortine venivano cotte direttamente in tazza oppure i apposite cocottine che sostituivano i pirottini, si dice anche che cup derivi dal fatto che per preparare questa ricetta si utilizzava la tazza come unità di misura. Vediamo come prepararli.