Louis Pasteur (1822 – 1895): chimico e biologo francese, universalmente considerato il fondatore della moderna microbiologia, esperto in chimica e interessato pure alla fisica. Vive da fervente cristiano e, osservando la grande religiosità dei Bretoni, esprime questo desiderio:
«Ho la fede di un contadino bretone e per il momento in cui muoia spero di avere la fede della moglie del contadino bretone». Ed ecco la sua convinzione:
«Poca scienza allontana da Dio, ma molta scienza riconduce a Lui».
