Confettura di mele cotogne. Semplice da preparare e molto vers | 🧁 Passione Dolci™️ 🍰

Confettura di mele cotogne. Semplice da preparare e molto versatile: è perfetta semplicemente spalmata su fette di pane tostate o biscottate, come farcitura di crostate, ma consigliamo di provarla anche con la carne di pollo e i formaggi a pasta molle. Per 1,5 kg di mele occorrono 500-600 grammi di zucchero (a seconda dei gusti). Dopo aver pulito la frutta, eliminando la buccia, i semi, il torsolo e le parti annerite o ammaccate, bisogna tagliarla a pezzetti e metterla in un pentola, unendo subito lo zucchero. Si lascia cuocere il composto per una trentina di minuti, per poi frullarlo e rimetterlo sul fuoco per altri 20 minuti. Per rendere il profumo più intenso, basta aggiungere alla fine della prima fase di cottura il succo di un limone. Voilà, il gioco è fatto. A questo punto si distribuisce la confettura nei vasetti di vetro e si lascia raffreddare.

#

Passione Dolci
Il lato dolce di Cibi & Ricette