Se dai da mangiare ai tuoi figli qualcosa di convenzionale, ci sono due ingredienti a cui prestare attenzione.
E120 e E904 sono additivi presenti in molti prodotti alimentari ottenuti dagli insetti.
Attualmente ci sono più di 100 prodotti che contengono questi additivi. La maggior parte di essi sono prodotti destinati ai bambini.
Le autorità europee nel campo della sicurezza alimentare hanno dedicato molti lavori scientifici all'esame di questi additivi, e ne hanno affermato l'impatto su vari aspetti sanitari:
- Iperattività nei bambini;
- Allergie;
- Reazioni allergiche;
- Asma;
- Genotossicità.
