2023-02-27 14:25:26
شیرینی کوکی زعفرانی chef_edriis
فقط یکبار امتحانش کن مطمئنم عاشقش میشی بخاطر ترکهای روش و طعم بینظیرش
مقدارخانگی/قنادی
۱عدد تخم مرغ درشت__۱۵عدد
۵۰گرم روغن مایع__۵۰۰گرم
۱۲۰گرم شکر_۱/۲۰۰کیلو
۱۶۰گرم ارد__۱/۶۰۰کیلو
۲گرم بکینگ پودر/نصف ق غذا
دستور به لیوان
1عدد تخم مرغ درشت
1/4لیوان روغن مایع
1/2لیوان شکر
1 لیوان و ۱ق غ خ ارد
1/2ق چ خ بکینگ پودر
طرز تهیه
روغن مایع تخم مرغ و شکر با دور متوسط میزنیم تا حجیم و کرمی رنگ بشه و بعد زعفران اضاف میکنیم و بعد ارد و بکینگ پودر الکشده رو کم کم اضافه مواد کرده تا یکدست و کشدار بشه ،خمیر رو نایلون کشیده دو ساعت داخل یخچال استراحت میدیم،و بعد اندازه دلخواه گرد میکنیم شکلات میزاریم و در خاک قند میغلطونیم با فاصله میچینیم داخل دیس،، یک ساعت تو دمای محیط استراحت میدیم و در اخر میزاریم فر ۲۰۰ درجه بمدت ۹ الی ۱۰ دقیقه فر خانگی۱۸۵درجه
نکات مهم
میتونید کف سینی کاغذ نسوز بزارید
یخچال نداشتی بزار سرد خانه بمدت۱ساعت الی۱ساعت نیم
نکته مهم خوب غلط بخوره داخل خاک قند
یک ساعت تو دمای محیط استراحت کنه تا بعد از پخت ترکدار خوشگل باشه
لینک گروه
https://t.me/+0dvSwGLCb201Njdk
برادسترسی به دستورهای استادحسین عضوکانال قنادباشی بشید
https://t.me/hosin9496
لینگ کانال جهت دعوت
424 viewsedited 11:25