Perché il pesce non si abbina al formaggio? Senza dubbio il | Ganzialate Spaziali
Perché il pesce non si abbina al formaggio?
Senza dubbio il fatto è legato al sapore di questi due cibi: il pesce generalmente ha un sapore delicato, mentre il formaggio ne ha uno piuttosto forte, anche se non mancano eccezioni da una parte e dell'altra. Dando un'occhiata all'estero, ci si rende però conto che il divieto non è così tassativo come in Italia; gli abbinamenti di questi alimenti esistono, anche se non sono numerosissimi. In Italia si registra una tendenza a rispettare la tradizione e quindi a mantenere questa divisione, bene o male sempre esistita.
