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DELIRIO GREEN: GELATO DI PLASTICA REALIZZATO CON I RIFIUTIL'artista e designer londinese Eleoanora Ortolani sta utilizzando il nuovo materiale per realizzare quello che, a suo dire, è il primo gelato al mondo fatto con la plastica.
Il dolce freddo è esposto in un'installazione artistica chiamata "
Guilty Flavors".
Eleoanora Ortolani: "
Oggi abbiamo gli strumenti per ripensare il sistema alimentare in cui viviamo. Questo progetto è nato da una grande frustrazione per il fatto che il sistema di riciclaggio della plastica non riesce a tenere il passo e anche per il fatto che, nonostante tutte le informazioni sulla plastica, la produzione di plastica non sta diminuendo."
Secondo l'Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico, solo il 9% dei rifiuti di plastica del mondo viene riciclato.
Gli scienziati scozzesi hanno utilizzato batteri ed enzimi speciali per scomporre un composto chimico della plastica e convertirlo in una sostanza chiamata vanillina.
Gli scienziati affermano che il gelato non è ancora stato autorizzato al consumo.
Biotecnologa Joanna Sdaler: "
Deve passare esattamente attraverso gli stessi processi normativi e standard alimentari di qualsiasi altro ingrediente alimentare e solo una volta che li avrà superati potrà avvicinarsi a qualsiasi tipo di prodotto di consumo". Siamo entrati in un nuovo mondo, dove si vuol far passare tutto ciò che ci dona la natura, come inquinante e tossico, mentre la spazzatura creata in laboratorio, come cibo di primissima qualità. Unisciti al Canale Telegram T.me/Davide_Zedda
