RAMOLACCIO
Pianta conosciuta dagli egizi e citata nell antico papiro Ebers 1700 a.C.
I Medici romani la consigliavano per curare le affezioni delle vie respiratorie. Infatti con il ramolaccio si prepara uno benefico sciroppo per la tosse.
In cucina:
Le foglie vengono sbollentate e ripassate in padella con aglio, olio, peperoncino e patate.
Si può preparare il condimento della pasta con le cime del ramolaccio e acciughe
Ottimo come contorno per accompagnare i secondi e le insalate.
