Una delle caratteristiche della cucina siciliana è la sua
sapidità: tendiamo a insaporire molto il cibo con
capperi,
uvetta,
pinoli,
finocchietto,
acciughe… Insomma, abbiamo veramente tante maniere tradizionali di condire il cibo!
I
peperoni sono ortaggi già di per sé molto gustosi, ma preparati alla “nostra” maniera sono una vera bomba!
I
peperoni alla siciliana ammuddicati sono un piatto tradizionale ricco e delizioso, ottimi da accompagnare a del buon pane di casa fresco!
Eccovi la
ricetta originale della mia famiglia, spero apprezzerete...
https://blog.giallozafferano.it/mastercheffa/peperoni-alla-siciliana-ammuddicati/
Mastercheffa
@cosikipampini
#sicilyfood
