CARBONARA DI MARE Lo sappiamo, toccare la carbonara, il g | 🥪🍕 COOKING - Ricette Social 🥞🍩
CARBONARA DI MARE
Lo sappiamo, toccare la carbonara, il grande classico della cucina romana, è sempre un azzardo. Ma con la carbonara di mare si riscrive la storia: il guanciale croccante viene sostituito dai cubetti di pesce dorato e saporito, mentre il condimento a base di uova avvolgente e dorato resta sempre lo stesso. ————————————————————
Ingredienti
Spaghetti 320 g Tonno 100 g Pesce spada 100 g Salmone 100 g Tuorli 6 Vino bianco 60 g Parmigiano Reggiano DOP 60 g Aglio 1 spicchio Timo 6 rametti Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b.
Per completare Parmigiano Reggiano DOP q.b. Pepe nero q.b.
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